- Tepung roti beras hitam 100 gram
- Bubuk kue 100 gram
- ragi 2g
- garam 2g
- Gula 5g
- air 125 g
- minyak zaitun 5g
- Udang segar 150 g
- wortel 50 gram
- jamur 30 g
- Bawang 50 gram
- minyak zaitun Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- Lada hitam Jumlah yang tepat
- Saus Pizza Jumlah yang tepat
- Keju mozzarella 50 gram
- lain Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Satu jam membuang-buang waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Tuang semua bahan baku dasar pizza ke dalam ember roti, mulai program pencampuran adonan, 15 menit.
- 2 Uleni sampai adonan kalis. Karena cuaca yang dingin, saya langsung menggunakan mesin roti untuk melakukan fermentasi dan memulai proses fermentasi yang memakan waktu 1 jam.
- 3 Setelah setengah jam fermentasi, kita bisa datang untuk memanaskan oven dan batu tulis. Panaskan oven ke atas dan ke bawah pada suhu 230 ° C sambil meletakkan batu tulis di dalamnya.
- 4 Selanjutnya, kita akan membahas bagian isian pizza. Dekapsulasi udang dan bersihkan.
- 5 Wortel, dll., Potong dadu kecil.
- 6 Masukkan minyak zaitun secukupnya ke dalam wajan, panaskan dengan api kecil, dan tambahkan bawang untuk menggoreng sampai aromanya keluar.
- 7 Kemudian masukkan wortel, tumis sebentar, masukkan air secukupnya, lalu goreng wortel.
- Tambahkan jamur, goreng, dan bumbui.
- 9Pada saat ini, adonan pizzanya juga telah difermentasi. Ini sekitar dua kali lebih besar dari yang difermentasi.
- 10 Bagi adonan menjadi 2 bagian yang sama, bulatkan dan rileks selama 15 menit.
- 11Ambil adonan yang lepas dan gulung. Buat beberapa lubang kecil dengan garpu.
- 12 Oleskan saus pizza.
- 13 Oleskan sebagian keju mozzarella.
- 14 Sebarkan isian.
- 15 Terakhir, taburi dengan keju mozzarella.
- 16 Masukkan ke dalam oven, panaskan dan turunkan pada suhu 230, dan panggang selama 8 menit.
- 17Pizzanya yang dipanggang penuh dengan keju, sangat memuaskan.
- 18 Anda bisa mulai makan setelah panas dan dibagi.
Tips
1. Bahan dasar pizza dalam bahan adalah 2 porsi, dan isian pizza 1 porsi. 2. Isian pizza bisa diganti dengan bahan sesuai selera masing-masing. 3. Waktu dan suhu memanggang harus disesuaikan dengan suhu oven Anda sendiri. Tart Mutiara Kotor
Sebelumnya