1. Siapkan bahan yang dibutuhkan
2. Siapkan setengah panci nasi putih, sebaiknya sisa makanan tadi malam, nasi gorengnya beda
3. Cuci kacang bersih dan potong dadu
4. Potong sosis menjadi dadu kecil
5. Potong daun bawang menjadi potongan kecil dan sisihkan
6. Jamur shiitake kering direndam 4 jam sebelumnya
7. Potong jamur yang sudah direndam menjadi potongan-potongan kecil
8. Kocok telur, tambahkan anggur putih secukupnya, dan oleskan ke dalam telur dadar
9. Telur goreng, potong kecil-kecil
10. Panaskan minyak dalam wajan, tambahkan bawang putih dan tumis
11. Tuang jamur shiitake dan tumis selama 1 menit
12. Sisihkan jamur shiitake, tuang kacang yang sudah dipotong dan tumis sebentar
13. Tambahkan sosis cincang dan tumis untuk mendapatkan minyak
14. Tuang telur goreng ke dalam wajan dan tambahkan garam secukupnya
15. Tuang nasi putih yang sudah disiapkan ke dalam panci dan aduk rata
16. Tambahkan pasta kacang Lao Gan Ma secukupnya, taburi daun bawang cincang, dan tumis sebentar.
17. Instal saja