Potong daging sapi menjadi kubus kecil dan rendam dengan pati, merica, dan anggur masak selama sekitar 30 menit. Langkah ini terutama untuk membuat daging empuk dan menghilangkan amis.Jika Anda menyukai rasa asli daging sapi, Anda hanya dapat menambahkan pati sebagai pengganti merica dan wine masak.
Taruh dua potong daging sapi yang sudah diasinkan dan taruh di atas tusuk gigi.
Iris bawang bombay dan jahe, potong bawang putih menjadi bawang putih cincang, dan cabai kering menjadi beberapa bagian.
Masukkan minyak ke dalam panci, tambahkan daun bawang, jahe, bawang putih, cabai kering dan tumis agar harum.
Tambahkan potongan daging sapi yang telah ditusuk, tambahkan jinten kubus dan tumis.Sambil diaduk tambahkan cooking wine, light soy sauce, dark soy sauce, gula pasir, dan garam, terus tumis. Menurut selera pribadi, jika suka daging sapi yang empuk, goreng sebentar, dan bila suka, goreng sebentar.
Taburi dengan biji wijen sebelum disajikan, lalu taburi dengan sedikit biji wijen sebagai hiasan. Enak dan sederhana ~