- Daging giling 400 g
- tepung 600 g
- Bawang 1/3
- ragi 4g
- bubuk lada hitam Jumlah yang tepat
- Tiga belas dupa Jumlah yang tepat
- Jahe 1 potong
- kecap Jumlah yang tepat
- Wijen hitam Jumlah yang tepat
- saus tiram 1 sendok makan
- Kecap sedikit
- daun bawang cincang Jumlah yang tepat
- Memasak anggur Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- Gula sedikit
- Kaldu atau air Jumlah yang tepat
- minyak wijen Jumlah yang tepat
- Xianxian Rasa
- Goreng Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1600g tepung, taruh semangkuk kecil air hangat (sekitar 30 derajat), lelehkan satu sendok kecil gula, lalu tuangkan 4g ragi hingga meleleh. Saya juga mengukus beberapa roti kukus sebanyak tepung ini. Isian roti goreng menggunakan setengah jumlah terigu.
- 2 Tuang air ragi ke dalam tepung, tambahkan air dingin atau hangat untuk menguleni adonan menjadi adonan halus, tutupi atau biarkan di tempat hangat untuk fermentasi.
- 31 potong kecil jahe, cincang, 1/3 bawang bombay cincang. Anda bisa memotong beberapa daun bawang dan menaburkannya untuk hiasan.
- 4 Tambahkan jahe, anggur masak, kecap hitam, bubuk lada hitam, tiga belas dupa, saus tiram, kecap asin, garam dan 1 sendok teh gula ke dalam daging giling, tambahkan kaldu atau air dalam porsi, dan aduk satu arah. (Sup tulang sapi yang saya tambahkan sedikit saat saya merebus sup tulang sapi beberapa hari yang lalu) Tambahkan sedikit minyak wijen, aduk rata. Jangan taruh bawang bombay dulu, tambahkan sebelum kantong.
- Setelah 5 sisinya selesai, ambil strip panjang dan bagi menjadi beberapa dosis kecil. Agen ini harus kecil, hanya sedikit lebih besar dari pangsit.
- 6 Gulung menjadi adonan kental dengan tepi tipis di tengahnya. Ukurannya pas untuk berbaring di telapak tangan (foto). Jangan terlalu tebal, hanya setebal dua bungkus pangsit.
- Masukkan bawang bombai ke dalam isian dan aduk rata sebelum dibungkus. Kemudian taruh isian yang sesuai pada kulit pai dan bungkus menjadi roti kecil yang lucu. Bukti selama sepuluh sampai lima belas menit.
- 8 Tuang sedikit minyak ke dalam wajan, kocok wajan agar bagian bawah wajan penuh dengan minyak. Masukkan bakpao saat sudah sedikit diasapi. Jangan berkumpul bersama. Goreng dengan api sedang sampai bagian bawah bakpao berubah warna dan mengeras.
- 9 Tuangkan sedikit air di sepanjang sisi panci, sekitar 1/4 bagian roti, tutup dan didihkan selama sekitar 4 menit.
- 10 Bila mendengar suara desis, taburkan biji wijen hitam dan daun bawang cincang, lalu tutup panci, matikan api dan didihkan selama 2 menit.
- 11 Beginilah tampilannya setelah pengungkapan.
- 12 Apakah ada godaan bagi Anda? Saya menggigitnya dan jusnya menyembur keluar, itu sangat menyenangkan!
Tips
Tambahkan bawang bombay tadi untuk menghindari penyiraman dini. Isiannya tidak tipis dan mudah dikemas. Saat bawang bombay digoreng, air akan keluar, sehingga sarinya akan kaya saat roti digigit. Roti Babi Saus Daun Babi
Sebelumnya
Roti kukus dengan kaldu ayam
Lanjut