Kupas talas, ubi ungu, dan ubi jalar menjadi beberapa bagian, lalu kukus dalam air, agar tidak saling menodai, saya menggunakan kertas minyak untuk melapisinya secara terpisah.
Taro / ubi ungu / ubi jalar (contoh ubi ungu), hancurkan dengan garpu selagi panas, tambahkan gula halus, tepung tapioka dan tepung ketan, lalu gosokkan ke pasir lepas dengan tangan.
Tambahkan air mendidih, itu harus air mendidih, karena membuat bola talas membutuhkan air mendidih untuk membuat pati, jika tidak adonan yang diuleni akan lepas. Selain itu, jangan memasukkan air rebusan sekaligus, karena talas / ubi ungu / ubi yang berbeda memiliki kadar air yang berbeda, sehingga jumlah air rebusan yang saya berikan mungkin kurang sesuai.
Uleni hingga menjadi adonan halus (maafkan saya karena langsung melompat ke ubi jalar sebagai contoh), adonan tidak boleh retak.
Ambil strip panjang, ketebalan jari, jangan tanya siapa jari saya, jari yang mana, mungkin tergantung seberapa besar talas yang anda suka.
Potong kecil-kecil.
Kemudian gulingkan dalam tepung tapioka dan lapisi tepung tapioka secara merata agar tidak lengket.
baik! Taruh bola talas yang sudah disiapkan di lemari es dan simpan di lemari es, keluarkan dan masak saat Anda memakannya!
Didalam panci, rebus sedikit air di dalam panci. Saya malas dan merebusnya langsung di panci kesehatan. Anda masih bisa melihat orang-orang gemuk kecil berjatuhan di dalam air. Bola talas tidak perlu dicairkan.Taruh langsung di air mendidih.Ketika bola talas mengapung lalu digulung sebentar, ambil bola talasnya dan segera masukkan ke dalam air matang yang dingin / air es / air mineral / air bersih, lalu ikan lagi. Bangunlah, agar bola talasnya berkilau.
Saya tidak membuat rumput gosong sendiri, pasta cangkang kura-kura itu langsung mie, dipotong-potong, diletakkan di dasar mangkuk, lalu disendok bola talas.
Saya juga tidak membuat madu kacang merah, saya membeli yang sudah jadi, ditambah dua sendok, pada dasarnya tidak perlu menambahkan gula atau madu.
Tuang susu! Hmm, baiklah, campur saja dan Anda bisa memakannya!
Mangkuk ini untuk kamu yang sama-sama jago!