- udang 15 buah
- Tahu lembut 2 buah
- Jahe 2 tablet
- Bawang putih 2 kelopak
- bawang merah 2 pohon
- Saus sambal 1 sendok
- kecap 2 sendok
- Kecap Setengah sendok
- saus tiram 1 sendok
- lada 1 g
- garam 1 g
- Esensi Ayam 1 g
- Tepung jagung 2 gram
- Sedikit pedas Rasa
- rebus Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Setelah udang diolah, potong udang kecil-kecil, tambahkan merica dan arak masak untuk direndam selama sepuluh menit.
- 2 Potong tahu lunak menjadi kubus kecil.
- 3 Cincang halus jahe, bawang putih, dan daun bawang, dan sisihkan satu sendok penuh saus pedas. Kuah pedas disini bisa diganti dengan pasta kacang.
- 4 Ambil mangkuk kecil, tambahkan saus tiram, kecap encer, dan sedikit kecap hitam, aduk rata untuk membuat saus beraroma.
- 5 Panaskan minyak dalam panci dan tumis udang, sisihkan.
- 6 Masukkan jahe cincang, bawang putih cincang, dan daun bawang ke dalam panci, tumis hingga harum.
- 7 Kemudian tambahkan saus pedas dan tumis sampai diperoleh minyak merah.
- 8 Tuang tahu ke dalam panci, tambahkan saus dan sedikit air sampai mendidih, nyalakan api kecil, tutup dan didihkan selama lima menit, goyangkan bagian tengahnya agar tidak lengket di panci.
- Tambahkan udang dan didihkan sebentar lagi.
- 10Terakhir tambahkan sedikit garam dan sari ayam, tambahkan air kanji dan panaskan untuk mengumpulkan sarinya.
- 11 Gambar produk jadi.
Tips
1. Udang diolah dengan baik dan direndam dengan bumbu terlebih dahulu, paling baik dimasukkan ke dalam panci dan goreng sampai matang, udang tidak akan berbau amis. 2. Menambahkan saus tiram, kecap encer, dan kecap hitam ke dalam saus yang sudah disiapkan semuanya memiliki rasa asin, jadi sebaiknya Anda menambahkan sedikit atau tanpa garam pada akhirnya. 3. Tahu harus direbus selama beberapa menit di dalam panci untuk menyerap rasa sup sepenuhnya, dan terakhir tambahkan sedikit air pati untuk mengumpulkan jus sebelum keluar dari panci. Usus babi tumis
Lanjut