Ikan Fushou
600 g
kol parut
200 g
Aksesoris: 2 ketumbar, 2 kucai, 2 kuah tiram, sedikit kecap, sedikit cuka, sedikit jahe, sedikit cabai kering, sedikit minyak goreng, sedikit garam Praktek Mengasinkan Ikan 1 Bersihkan ikan Fushou, potong pisau samping di kedua sisi, dan lapisi dengan sedikit garam untuk persiapan. 2 Cuci asinan kubis dan potong-potong besar, iris jahe, cuci cabai kering, daun bawang, dan ketumbar, dan potong kecil-kecil untuk digunakan nanti. 3 Cuci panci dan tuangkan minyak goreng untuk memanaskannya, masukkan irisan jahe ke bawah dan tumis, masukkan ikan dan goreng perlahan, balikkan sisi lainnya setelah agak hangus, dan goreng sisi lainnya perlahan.Setelah ikan digoreng, siapkan untuk digunakan. 4 Cuci kembali panci, tambahkan minyak goreng ke panas, taburi dengan asinan kubis, jahe, cabai kering dan tumis merata, lalu tuangkan sedikit minyak dan kecap lalu tumis bersama sampai rasa pedas cabai keluar. 5 Tumis sauerkraut, tuangkan ke dalam air rata dan didihkan.Tuang sedikit cuka dan gulingkan selama sekitar satu menit agar rasanya meleleh ke dalam air. 6 Sekarang tambahkan ikan goreng, taburi ikan dengan sup, tutup dan didihkan selama sekitar lima menit. 7 Saat ini sup sudah berkurang setengahnya, jadi tidak perlu terlalu kering, ikan asinan kubis membutuhkan sup agar terasa lebih enak. Taburi ruas daun bawang dan ketumbar, lalu taburi dengan sup agar keluar dari panci. 8 Ikan asinan gurih dan asam sudah jadi, rasanya sangat asam dan menyegarkan, sedikit pedas, dan anak-anak juga bisa memakannya.Ini adalah hidangan pembuka mutlak, dan sedikit pedas tidak akan panas. Sup tulang keju jagung
Sebelumnya
Bihun rebus sayuran bayi
Lanjut