Kacang kacangan
30 g
kedelai
30 g
seledri
1 potong
wortel
1 potong
Aksesoris 3 lembar jahe dan bintang adas 2 lembar daun salam 3 lembar adas 5g 15 lembar garam lada cina 2 sendok teh bawang putih 2 siung kecap 1/2 sendok teh cuka 1 sendok teh minyak wijen 1/4 sendok teh minyak cabai 1/4 sendok teh minyak lada 1/4 sendok teh Aneka saus dingin 1 Rendam kacang dan kedelai semalaman; 2 Tuang air secukupnya ke dalam panci, tambahkan bumbu perendam (3 iris jahe, 2 star anise, 3 iris daun salam, 5g adas, 15 paprika, 1 sendok teh garam), rebus dengan api besar hingga air berubah warna, tambahkan kacang tanah dan kedelai. , Didihkan selama sekitar 1 jam dengan api kecil; 3 Setelah keluar dari panci, saring dengan air dingin agar cepat dingin dan sisihkan; 4 Kupas dan potong wortel dalam panci berisi air mendidih, tambahkan sedikit garam, rebus sampai pecah, angkat, potong dadu seledri, tambahkan 1/4 sendok teh garam, didihkan dalam air, sisihkan; 5 Campur wortel, seledri, kacang tanah, dan kedelai, tambahkan bawang putih, tambahkan cuka, kecap, 1 sendok teh air, minyak wijen, minyak lada, minyak cabai, aduk rata. Sup jamur putih Sydney
Sebelumnya