1. Kupas dan cuci lobak putih.
2. Potong irisan tipis dengan pisau cepat, hanya irisan tipis yang bisa dipotong halus.
3. Potong menjadi sutra.
4. Masukkan sesendok garam.
5. Pegang dan rendam selama 20 menit secara merata.
6. 4 ketumbar, 44 millet pedas.
7. Potong ketumbar menjadi beberapa bagian, dan potong millet pedas menjadi dua.
8. Kenakan sarung tangan sekali pakai untuk mengikat biji putih dan membilasnya.
9. Potong menjadi sutra.
10. Setelah terendam, peras airnya.
11. Tambahkan ketumbar, daun bawang, cabai rawit.
12. Tambahkan satu sendok teh garam dan satu sendok teh gula.
13. Tambahkan sesendok sari ayam.
14. Tuang minyak wijen secukupnya.
15. Labu pahit dibuang dan potongannya dibumbui.
16. Gambar jadi