1. Belah trotter menjadi dua, rendam dalam kulit jeruk selama dua jam, ganti air 2-3 kali di tengah
2. Masukkan kaki babi ke dalam air dingin, buang airnya setelah mendidih (bisa dibilas dengan air)
3. Siapkan bumbu, kecap, arak masak, pasta kedelai
4. Taruh bumbu di piring untuk digunakan nanti (potong buah rumput menjadi dua)
5. Masukkan kaki babi ke dalam panci yang lebih besar dan oleskan kecap secara merata
6. Tuang arak masak dan kecap asin, masukkan bawang bombay, jahe dan bawang putih, dan tambahkan bumbu daging rebus
7. Tuang bir, tanpa kaki babi, didihkan dan didihkan selama 2 jam
8. Setelah dua jam, matikan api dan rendam sebentar
9. Enak dimakan dingin atau panas
Sagu Kacang Merah
Sebelumnya