- tepung 300 gram
- air 150 g
- ragi 5g
- Babi Jumlah yang tepat
- Kulit babi Jumlah yang tepat
- garam Jumlah yang tepat
- kecap Jumlah yang tepat
- kecap Jumlah yang tepat
- Tiga belas dupa Jumlah yang tepat
- Memasak anggur Jumlah yang tepat
- pati Jumlah yang tepat
- Esensi Ayam Jumlah yang tepat
- telur Jumlah yang tepat
- Lada Jumlah yang tepat
- daun bawang cincang Jumlah yang tepat
- Xianxian Rasa
- uap Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Pertama, buat jelly kulit daging, cuci kulit babi, jepit bulu babi, masukkan ke dalam panci dan masak selama 2 menit
- 2 Setelah matang, angkat lemak di permukaan dan potong kecil-kecil
- 3 Masukkan ke dalam panci presto, dan tekan anggur masak selama 15 menit
- 4 Setelah ditekan, tambahkan air ke sabuk dan buat pasta dengan food processor
- 5 Taruh di lemari es selama sekitar 1 jam
- 6 Keluarkan jelly kulit dan potong kecil-kecil untuk digunakan nanti
- 7 Mari kita membuat daging cincang lagi dan menyiapkan daging babi giling
- 8 merica dibuang terlebih dahulu dengan air
- 9 Abu berduri, aduk ke dalam daging
- 10 Kemudian tambahkan semua bumbu dan 1 butir telur kecil
- 11Tambahkan sedikit tepung dan aduk rata
- 12Terakhir tambahkan jelly kulit babi dan daun bawang cincang
- 13 Aduk rata dan isian daging siap
- 14 Tambahkan air, ragi dan adonan ke tepung, lalu tutup dengan bungkus plastik dan fermentasi hingga 2 kali ukuran
- 15 Keluarkan dan uleni udara, bagi menjadi bagian yang sama rata
- 16 Kemudian bulatkan setiap bagian, tutup dengan bungkus plastik dan rileks selama 10 menit
- 17 Ratakan semua bulatan kecil menjadi kulit bundar tebal dengan tepi tipis di tengah dan bungkus dengan daging
- 18 semuanya baik-baik saja
- 19 Oleskan lapisan tipis minyak di atas kukusan, letakkan bagian hijau di atasnya, dan biarkan selama sekitar 45 menit (di musim dingin)
- Setelah 20 selesai, masukkan air dingin ke dalam panci dan kukus dengan api sedang selama sekitar 18 menit
Tips
Saat membuat rambut kedua, Anda bisa meletakkan air hangat di bawah kukusan untuk mengurangi waktu fermentasi! Ingatlah untuk menyikat kukusan dengan minyak agar bakpao tidak lengket! Roti isi telur dan kubis
Sebelumnya