Kursus pembuatan kue bulan ala Kanton tidak hanya mencakup pembuatan kue bulan ala Kanton, tetapi juga tutorial tentang sirup kue bulan buatan sendiri. Dapatkan Kue Bulan Tradisional di Satu Tempat ~~ Gula 500 g air 250 gram Asam sitrat 0,5 g Sirup rebus 156 gram Air alkali 3.6 garam 1,6 g Minyak kacang 56 gram Bedak rendah 200 g
Rebus gula pasir, air dan asam sitrat selama 2 jam
Sirup, garam, dan air alkali sebelumnya sudah memutih
Tambahkan minyak kacang dan kocok hingga rata;
Tambahkan bubuk rendah dan kocok merata;
Hilangkan bau kuning telur dan panggang dalam oven
Bungkus kuning telur dengan adonan
Pencetakan kompresi
Olesi dengan olesan telur
Masukkan ke dalam oven, panaskan 200 hingga 140, panggang selama 15 menit
-
- kue bulan kecil
-
- Kotak telur bayam
-
- Kue Bulan Kanton
-
- Kue Telur Wortel dan Jamur
-
- Kue Bulan Wu Ren
-
- Kue bulan buah
-
- Bola Udang Peony
-
- Isi pasta talas
-
- Kue bulan bersalju dengan isian cokelat (mudah dan nyaman)
-
- Kue Bulan Salju Ubi Jalar Ungu (dengan isian kacang hijau)
-
- Bebek panggang dengan kentang
-
- Isi pasta teratai (versi sederhana)