Kuncir
200 g
talas
600 g
Aksesoris: 2 sendok makan minyak goreng, 1 sendok makan lada hitam, garam, 15g gula pasir, 5g jahe, 5g adas bintang Cara merebus ekor babi dengan talas 1 Siapkan ekor babi dan jahe. . 2 Siapkan talas. 3 Cuci kuncir dan potong bagian kecil. Kupas, cuci bersih dan iris jahe. 4 Rebus air di dalam panci, tambahkan kuncir, masak sampai tidak ada darah, angkat, cuci, dan tiriskan. 5 Panaskan wajan, tambahkan gula putih; goreng warna gula. 6 Tumis gula putih sampai sutra ditarik, tambahkan kuncir, tumis dan pewarna. 7 Tambahkan jahe dan adas bintang, tumis untuk aroma. 8 Tambahkan air dingin dalam jumlah yang sesuai dan didihkan dengan api besar; nyalakan api kecil dan didihkan selama 30 menit. 9 Kupas talas, cuci, dan potong-potong kompor untuk digunakan nanti. 10 Masak kuncir hingga matang, tambahkan talas, tambahkan garam dan merica, tumis, terus didihkan selama 15 menit. 11 Talas bakar dan ekor babi disesuaikan selera, lalu sajikan di piring. Roti ham salad
Sebelumnya