Langkah 1
Cuci daging domba atau kaki domba.Langkah 2
Potong dadu kecil atau daging cincang (sesuai selera masing-masing) tapi tidak terlalu besar, tidak dimasak.LANGKAH 3
Potong bawang dan jahe.LANGKAH 4
Tambahkan kecap, garam, saus tiram, minyak wijen, merica, lada hitam cincang, jahe cincang, dan jintan cincang dalam anggur masak (biji-bijian juga ok, sebaiknya bukan bubuk jinten, sedikit lebih harum). Aduk dan rendam bawang untuk persiapan.LANGKAH 5
Campur tepung dengan air hangat dan ragi.LANGKAH 6
Uleni menjadi adonan halus dan bangun selama setengah jam. Uleni kembali dengan lembut. 7 Bagi menjadi 12 bagian kecil (saya menggunakan Fei Nanxue's Xiaofang Twelve Molds dari Xuechu, jadi saya membaginya menjadi 12 bagian.LANGKAH 7
Gulung menjadi kulit tipis, seperti menggulung kulit pangsit. Sedikit tipis di sekitar.LANGKAH 8
Isiannya juga dibagi menjadi 12 bagian dan dibungkus dengan adonan. Lipat kedua ujungnya menjadi dua, dan Anda bisa mengoleskan sedikit air pada sisinya agar mudah merekat.LANGKAH 9
Lipat ujung lainnya menjadi dua agar pas.LANGKAH 10
Masukkan bagian bawah ke dalam cetakanLANGKAH 11
Oleskan olesan telur di atasnya.LANGKAH 12
Panaskan oven 230 derajat, taruh di lapisan tengah dan atas, panaskan sampai 220 derajat, dan panggang dengan suhu 190 derajat selama 20-25 menit, permukaannya agak berwarna.LANGKAH 13
Harum.LANGKAH 14
Pakan secukupnya Ayam panggang rumahan
Sebelumnya
Ayam piring besar
Lanjut