Pojok kol goreng adalah salah satu makanan yang saya suka sejak kecil. Pojok kol paling enak saat baru dikeluarkan dari periuknya. Ada lingkaran tipis di sekitar kulit luarnya, dan rasanya garing banget. Kulit luarnya kebanyakan lembut, tepatnya wangi dan lembut, soalnya pojok sayurnya umumnya panas, jadi empuk banget. Isi dalamnya biasanya daun bawang, telur, mie, dan ada yang suka pakai tahu, misalnya keluarga saya lebih suka tahu di dalamnya, saya lebih suka isian telur. Kubis goreng adalah jajanan tradisional di Henan selama bulan kedua bulan lunar kedua. Pada hari ini, setiap rumah tangga akan menyebarkan pancake, kol goreng, kue gula goreng, dan daun rami goreng. Meskipun laju kehidupan orang menjadi jauh lebih cepat , beberapa orang mungkin saya tidak punya waktu untuk melampiaskannya dengan ini, tetapi makanan lezat dalam ingatan saya tidak berubah sama sekali. Di waktu luang mereka, banyak orang masih membuatnya untuk dimakan keluarga mereka, dan menikmatinya dengan hati-hati. Apakah enak hari ini, atau dibuat oleh ibu atau nenek saya ketika saya masih kecil? enak untuk dimakan Saya pikir jawaban bagi banyak orang adalah yang terakhir, termasuk saya. Saya masih berpikir bahwa sudut kubis goreng nenek tidak ada bandingannya, dengan kulit tipis dan banyak isian, jumlah asin yang tepat, dan jumlah panas yang tepat! Hari ini, saya akan membagikannya kepada Anda, meskipun tidak sempurna, tetapi penting untuk membagikan metodenya. ikut: #Hidangan kampung halaman terkuat# tepung terigu 300 gram air mendidih 90g air suhu kamar 80g daun bawang cina 200g tahu tua 100 gram Bihun Ubi Jalar 50 gram minyak wijen 10g Garam 2g kecap 5g minyak sayur 1000g
Langkah 1
Masukkan tepung ke dalam mangkuk, tambahkan air mendidih dalam jumlah yang tepat ke setengah dari tepung, dan aduk untuk membentuk adonan
Langkah 2
Tambahkan sisa tepung ke dalam air dingin, dan terakhir uleni hingga menjadi adonan yang lembut, tutup dengan plastik wrap atau kain lembab dan bangunkan sebentar
Langkah 3
tahu dipotong kecil-kecil
Langkah 4
Goreng dalam wajan dan biarkan dingin
Langkah 5
Rendam bihun ubi jalar dalam air panas sampai empuk
Langkah 6
Potong sepanjang 1-2 cm
Langkah 7
Cuci dan potong daun bawang, lalu masukkan ke dalam panci bersama dengan bihun tahu
Langkah 8
Masukkan minyak wijen dalam jumlah yang sesuai dan aduk rata, yang dapat mencegah daun bawang keluar dari air sebelum waktunya
Langkah 9
Tambahkan sedikit garam
Langkah 10
Tambahkan sedikit kecap asin dan aduk rata
Langkah 11
Bagi adonan menjadi beberapa bagian kecil, gulingkan satu bagian ke dalam kulit pangsit, dan tambahkan isiannya
Langkah 12
pangsit besar
Langkah 13
Jika minyak sudah panas, masukkan kubis untuk menggorengnya
Langkah 14
Kubis hampir mengambang.
Langkah 15
Goreng sampai berwarna cokelat keemasan dan angkat dari minyak
Langkah 16
Kubis harus dimakan selagi masih panas
Langkah 17
Apresiasi gambar yang sudah jadi
Langkah 18
Apresiasi gambar yang sudah jadi
Langkah 19
Apresiasi gambar yang sudah jadi
-
- Irisan Domba Daun Bawang
-
- Kue isi telur # Satu mesin, serba guna, satu pilihan makanan
-
- Fillet Telur Dapur Pribadi Koba
-
- Daging Babi Kukus Luoning
-
- Mie dengan Saus Daging Jamur
-
- Sup panas dan asam
-
- Gulungan Sosis Isi Telur
-
- Sup Domba Lobak Putih Rebus
-
- Mie goreng irisan
-
- Henan Doumo
-
- Wowotou
-
- Sup ayam kuning buatan sendiri, disajikan luar biasa dengan nasi