- Daging tenderloin 300 gram
- Chives Segenggam
- Jahe sedikit
- minyak sedikit
- garam sedikit
- Memasak anggur sedikit
- saus tiram sedikit
- lada sedikit
- Saus mie manis sedikit
- Kecap sedikit
- pati sedikit
- Kecap Ikan Kukus sedikit
- Bawang putih Jumlah yang tepat
- Xianxian Rasa
- ledakan Kerajinan
- sepuluh menit membuang-buang waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Iris daging tenderloin dengan pisau bagian atas dibalik, ketebalannya sekitar 0,3 cm.
- 2 Rendam irisan daging sapi dalam air bersih selama 10 menit, cuci darah di dalam daging dari air dan peras untuk digunakan.
- 3 Ukuran daging sapi yang paling tradisional: tambahkan sedikit garam, merica, dan kecap ke dalam daging sapi dan aduk satu arah, sebaiknya sebentar. Tambahkan putih telur setelah dikocok, dan lanjutkan mengaduk.Setelah diaduk tambahkan tepung maizena secukupnya dan lanjutkan mengaduk sampai rata lagi. Terakhir, tuangkan sedikit minyak untuk menutup kelembapan pada daging.
- 4 Cuci daun bawang dan potong menjadi beberapa bagian.
- 5 pasang semangkuk jus: tambahkan 8 gram kecap ikan kukus, 5 gram arak masak, sedikit merica, kanji mentah dan aduk rata.
- 6 irisan bawang putih jahe.
- 7 Nyalakan panci dan tuangkan minyak, tambahkan daging sapi ke 40% panas dan cepat pecah, 9 matang dan angkat untuk digunakan.
- 8 Masukkan sedikit minyak ke dalam panci terpisah, tumis jahe dan bawang putih, tambahkan 3 gram saus tiram dan 3 gram saus mie manis, tumis hingga harum.
- 9 Tuang daging sapi, tumis beberapa kali, tambahkan kucai, aduk beberapa kali lagi, tuangkan saus ke dalam mangkuk, tumis merata, tuangkan sedikit minyak tipis dari wajan.
- 10 produk jadi.
Tips
1. Gunakan daging sapi tanpa lemak, semakin empuk semakin baik, dan daging tidak boleh dipotong terlalu tipis karena akan mudah pecah. 2. Mengocok daging adalah prioritas utama, tidak ceroboh. 3. Beberapa bahan asin, jadi pastikan untuk mengurangi garam, sebaiknya tanpa garam. 4. Bawang hijau lebih banyak, saya kurangi. Jika Anda tidak memakannya, Anda tidak tahu bahwa bawang hijau lebih harum dari pada daging. 5. Setelah bawang ditambahkan, tumis cepat, tidak lebih dari 20 detik atau bawang bombay akan menjadi tua. Salad energi
Sebelumnya