- sejenis kacang-kacangan dari Jepang 800 gram
- adas bintang Dua
- Lada Sejumput
- garam 10 gram
- Dibumbui Rasa
- memasak Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Cuci edamame dengan air garam
- 2 Potong kedua ujung edamame dengan gunting, agar bisa lebih dibumbui saat direndam dan dimasak nanti
- 3 Semua edamame diolah, masukkan adas bintang, merica, garam
- 4 Tuang air dalam jumlah yang sesuai dan rendam selama sekitar 30 menit
- 5 Didihkan dengan api sedang, 20 menit
- 6 Matikan api, jangan angkat edamame dulu, terus rendam di dalam sop, angkat untuk konsumsi setelah dingin. Jika bisa direndam dalam sup selama beberapa jam sebelum dimakan, rasanya lebih enak
- 7Sepiring edamame asin di musim panas adalah lauk untuk dinikmati bersama anggur
- 8 Kacang berwarna agak hijau, harum tapi tidak berminyak
Tips
Permukaan edamame mengembang dan mudah menempel pada debu, sehingga harus dibersihkan dengan air garam; untuk memudahkan rasa, potong kedua ujung polongnya, agar rasanya lebih enak; waktunya tidak boleh terlalu lama, dan kacang tidak akan terasa enak bila dimasak terlalu buruk Jika dapat direndam dalam kuah beberapa jam sebelum dimakan, selain aromanya yang menyengat juga terdapat sedikit aroma bumbunya, dan rasanya lebih enak. Lobster dengan saus bir
Sebelumnya
Almond Nougat
Lanjut