- daging sapi di dalamnya 300 gram
- kecap 1 sendok makan
- Merica kering 1 g
- saus tiram 1 sendok makan
- minyak zaitun Jumlah yang tepat
- Putih telur 1
- tepung 200 g
- Memasak anggur 1 sendok makan
- garam Jumlah yang tepat
- Shimizu Jumlah yang tepat
- Jahe 4 gram
- Chives 40 gram
- Xianxian Rasa
- Membakar Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- maju Kesulitan
- 11. Cuci daging sapi dan potong halus.
- 22. Tuang kecap tiram dan kecap.
- 33. Tambahkan garam dan anggur masak.
- 44. Tuangi minyak zaitun, daun bawang cincang, dan jahe. (Gunakan sebagian kecil daun bawang cincang di sini)
- 55. Tuangi air lada yang telah direndam dalam air panas terlebih dahulu, tambahkan daging cincang dalam porsi, aduk terus satu arah, dan terakhir tuang ke dalam putih telur sambil tetap diaduk satu arah sampai daging cincang kuat. (Anda bisa memasukkannya ke dalam lemari es hingga sedikit membeku)
- 66. Tambahkan 120 gram air dan adonan yang agak keras ke dalam tepung, lalu aduk dengan air Adonan akan agak empuk dan keras setelah diperas, masukkan ke dalam baskom dan diamkan selama kurang lebih 30 menit. Keluarkan adonan dan uleni menjadi irisan tebal, dan potong menjadi ukuran seragam.
- 77. Gunakan penggilas adonan untuk menggulung bahan menjadi kulit bundar yang tebal di bagian tengah dan tipis di sekitar sisinya, seperti roti, dengan isian daging di tengah dan sejumput daun bawang cincang di atasnya.
- 88. Jepit lipatannya seperti sanggul, dan terakhir tutup mulut Letakkan sisi lipatannya ke bawah dan letakkan roti di panel.
- 99. Panaskan minyak dalam panci, taruh sisi lipatan ke bawah ke dalam meatloaf. Setelah wajan digoreng, balikkan dan lanjutkan menggoreng lagi. Saat wajan mengeluarkan bunyi "zizi", tambahkan sedikit air di sepanjang dinding wajan, sekitar sepertiga bagian bawah mi, lalu tutup wajan dan rebus dan goreng 5 Ini akan keluar dari pot dalam beberapa menit. (Yang otentik di sini sepertinya digoreng dengan minyak lebar di kedua sisinya sampai keemasan. Saya tidak suka terlalu berminyak, jadi gunakan lebih sedikit minyak dan goreng di kedua sisi dengan wajan)
Tips
1. Agar mie sangat empuk dan lembut, Anda harus mulai "menghisap" setelah membuat adonan, yaitu menuangkan air ke dalam adonan yang sudah dibuat. Tuangkan sedikit air ke tangan Anda dan pukul mie, ulangi sekitar 2-3 kali, lalu tutup dengan bungkus plastik dan bangun selama 30 menit. 2. Rendam air merica terlebih dahulu, saring lada, tambahkan air pada isian, dan aduk searah sambil menambahkan. 3. Menambahkan putih telur adalah resep tradisional yang saya modifikasi sendiri, versi rumahan tidak masalah asli atau tidak. Kuncinya enak. Setelah ditambahkan putih telur, isian daging sapi super fresh dan empuk. 4. Jika teknik pengisian tidak terlalu kuat, Anda dapat memasukkan isian ke dalam lemari es dan membekukannya sedikit, untuk memastikan isiannya tipis dan berair. 5. Letakkan kucai di dua tempat, pertama sedikit lebih sedikit, dan sisanya di atas isian. 6. Balik setelah membungkus, pastikan meatloaf tidak ditekan dengan tangan, bentuk dengan telapak tangan agar lebih tinggi. #Kecantikan # sifon delapan inci
Sebelumnya
Cincin Cumi Bawang Putih
Lanjut