Ikan Tulang Kuning
3 baris
Bir
500ml
Aksesoris: millet pepper, cabai merah secukupnya, 1 ketumbar, 4 tomat, 1 daun bawang, 1 bibit bawang putih, 2 jahe, nasi bawang putih, merica, kecap, garam, minyak, tepung maizena, merica, merica Cara membuat bir dengan ikan tulang kuning 1 Siapkan piring 2 Siapkan piring 3 siapkan hidangan 4 sayuran cincang 5 Ikan yang diasinkan: Saat ikan tulang kuning dibeli kembali, biarkan penjual membunuhnya. Pulang dan bersihkan. Tambahkan garam, kecap, merica, irisan jahe, sedikit anggur putih, sedikit minyak, tepung maizena dan rendam selama 15 menit 6 ikan goreng Masukkan minyak ke dalam wajan panas, panaskan sampai minyaknya berasap, masukkan ke dalam ikan yang sudah diasinkan, perhatikan keamanannya, dan hati-hati jangan sampai terciprat minyaknya. 7 Ikan goreng Setelah satu sisi menggoreng, balik dan goreng sisi lainnya.Setelah kedua sisi menggoreng, tambahkan merica untuk menggoreng bumbu 8 Angkat ikan dari panci, tuangkan 1/3 minyak ke dalam wadah ikan untuk digunakan nanti, sisakan 2/3 minyak di dalam panci 9 Tambahkan 2/3 jahe, semua bawang putih, daun bawang, kecambah bawang putih, dan lada millet dan tumis untuk menciptakan keharuman. 10 Tambahkan tomat potong dadu, goreng sampai saus kental, tambahkan dalam mangkuk kecil air, dan didihkan 11 Tuang saus dan sisihkan 12 Tuang sisa minyak di piring ikan ke dalam panci, panaskan, tambahkan 1/3 sisa jahe, semburkan aromanya, dan masukkan ikan ke dalam panci. 13 Tuang bir ke dalam panci, didihkan dengan api besar, dan pindahkan ke panci (Anda juga bisa merebusnya langsung di wajan) 14 Saat bir sudah setengah mendidih, tambahkan cabai merah dan batang ketumbar 15 Tuang saus tomat yang sudah disiapkan dan masak tanpa penutup sampai tersisa setengah dari saus 16 Tambahkan daun ketumbar, garam dan kecap secukupnya, masak 17 Selesai Piring hitam dan putih
Sebelumnya
Cod Panggang dengan Keju
Lanjut