- pati 200 g
- Beras ketan 100 gram
- pasta kacang merah 250 gram
- Gula 20 gram
- Rasa manis Rasa
- uap Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- maju Kesulitan
- 1 Siapkan bahan baku;
- 2 Masukkan kedua jenis tepung dan gula ke dalam mangkuk, tambahkan air mendidih secukupnya dan aduk terus dengan sumpit;
- 3 Gunakan tangan Anda untuk membuat adonan yang cukup keras, tutupi dengan bungkus plastik dan biarkan selama 20 menit;
- 4 Keluarkan sedikit adonan dan tambahkan bubur labu untuk dicampur bersama;
- 5 Uleni pasta kacang merah menjadi bola-bola kecil untuk digunakan nanti;
- 6 Uleni adonan yang baik menjadi potongan-potongan panjang, lalu potong menjadi bahan ukuran yang sesuai;
- 7 Tekan agen ke dalam adonan bulat, masukkan ke dalam bola isi pasta kacang yang sudah disiapkan;
- 8 kelompok menjadi bola, perhatikan untuk menjaga kelebihan bagian di atas;
- 9 Gosok sisa adonan secara perlahan untuk membentuk leher angsa yang panjang;
- 10 Lipat sedikit, dan susun bagian yang bundar menjadi bentuk tubuh;
- 11 Tekan ujung leher panjang untuk membentuk kepala angsa, sehingga keluar bentuk embrio angsa;
- 12 Keluarkan adonan jeruk dan tekan menjadi potongan-potongan kecil;
- 13 Tempelkan di atas kepala angsa;
- 14 Gunakan talenan kecil untuk menandai pola bulu;
- 15 Taruh madu di sisi tubuh angsa;
- 16 Metode yang sama membuat dua bulu yang relatif lebih kecil;
- 17 Salah tempat ditempelkan pada bulu besar;
- 18 Terakhir, tempelkan biji wijen hitam di kedua sisi kepala angsa untuk membuat mata, sehingga camilan angsa selesai;
- 19Taruh irisan wortel di bawah angsa dan masukkan ke dalam kukusan;
- 20. Rebus air dalam panci Setelah air mendidih, masukkan kukusan dan kukus selama delapan menit.
- 21Kudapan angsa kecil yang enak dan lucu siap disajikan.
Tips
1. Gunakan dua jenis tepung terigu, tepung ketan dan tepung ketan. Tepung ketan akan bening dan mudah dibentuk. Penambahan tepung ketan rasanya lebih enak; tepung perlu dicampur air mendidih; untuk adonan jeruk tambahkan bubur labu atau bubur wortel ke adonan putih , Atau tambahkan beberapa pigmen secara langsung; 2. Oleskan agen yang baik pada adonan, tekan menjadi bulat, masukkan isian yang sudah disiapkan, lalu buat adonan, sehingga akan membentuk bagian yang biasa kita anggap mubazir; pastikan tidak dikeluarkan, cukup gulung menjadi strip tipis, Dengan cara ini keluar leher angsa, kemudian bola diatur ke dalam tubuh angsa; 3. Selain itu, keluarkan sedikit adonan, tekan menjadi bentuk daun, lalu gambar beberapa pola di atasnya, sehingga menjadi bulu, buat dua bulu lebih kecil dan tempelkan sedikit di sisi badan angsa dengan madu; Metodenya juga menggunakan tiga bulu untuk menempel di sisi lain angsa; 4. Tempelkan sedikit irisan adonan jingga di atas kepala angsa, gunakan biji wijen hitam untuk bagian matanya, dan selesaikan. Talas rebus
Sebelumnya
Masakan Zhejiang - Rapeseed
Lanjut