Langkah 1
Potong ubi ungu menjadi dua bagian dan masak, haluskan menjadi kentang tumbuk, campur dengan 100 gram tepung terigu, 2 gram ragi, 30 ml air dan buat adonan ubi ungu, dan biarkan di tempat hangat untuk fermentasi. Waktunya satu setengah jam.Langkah 2
200 gram tepung terigu, 4 gram ragi, 80 mililiter air dan adonan putih, diamkan di tempat hangat untuk fermentasi, selama 1,5 jam. Sarang madu di adonan tidak masalah.LANGKAH 3
Uleni adonan putih dari gas dan bagi menjadi mie yang berukuran sama, dengan ukuran yang sama dengan bakpao. Luncurkan lagi.LANGKAH 4
Adonan ubi ungu juga dibagi menjadi mie yang berukuran sama dan dibulatkan.LANGKAH 5
Masukkan adonan ubi ungu ke dalam adonan putih dan bungkus seperti roti? Tutup mulutnya dan susun menjadi lingkaran yang indah.LANGKAH 6
Potong pisau silang pada adonan, masukkan ke dalam kukusan dan diamkan selama 15 menit untuk fermentasi kedua.LANGKAH 7
Untuk sepanci air dingin, nyalakan api dengan api besar selama 20 menit setelah api kecil habis. Matikan api dan biarkan mendidih selama 5 menit lagi.LANGKAH 8
Sepiring roti bunga ubi ungu yang indah sudah cukup. Omelet kentang sarapan sehat
Sebelumnya