- ubi Jumlah yang tepat
- Gula putih lembut Jumlah yang tepat
- Tepung jagung Jumlah yang tepat
- Minyak sayur Jumlah yang tepat
- Rasa manis Rasa
- Gambar kawat Kerajinan
- setengah jam memakan waktu
- tidak diketahui Kesulitan
- 1Bahan: ubi Cina, gula putih lembut, Eksipien: tepung jagung, minyak sayur.
- 2 Kupas ubi dan potong-potong kompor. (Sebaiknya pakai sarung tangan sekali pakai untuk mencegah lendir mengiritasi kulit).
- 3 Rendam balok ubi dengan air dan tiriskan airnya.
- 4 Tepuk sedikit tepung maizena.
- Taruh minyak secukupnya di panci berisi 5 buah dan panaskan hingga 70% Tambahkan ubi kubus satu per satu.
- 6 Angkat minyak saat digoreng sampai garing dan keras. (Jika Anda suka mie, Anda bisa menggoreng ulang sampai berwarna cokelat keemasan dan ikan keluar).
- 7 Gunakan lebih sedikit minyak agar tidak lengket.
- 8 Dari panci terpisah, tambahkan minyak sayur dan gula lembut dengan perbandingan 1: 3.
- 9 Api kecil terus berkobar.
- 10 Saat gula larut, lanjutkan mengaduk.
- 11 Tunggu sampai sirup menjadi encer dan berwarna kuning muda. (Jangan biarkan suhu terlalu tinggi, gula akan berubah menjadi pahit dan berubah menjadi karamel.)
- 12 Cepat masukkan ubi goreng.
- 13 Matikan api dan aduk rata.
Staple Scallion Roll
Sebelumnya