- domba 1kg
- wortel 3 akar besar
- bawang merah 3 buah
- Bawang putih 5 kelopak
- Jahe 2 tablet
- Sup Hot Pot Pedas Lee Kum Kee 1 sendok makan
- Minyak sayur sedikit
- garam sedikit
- Memasak anggur 1 sendok makan
- Sedikit pedas Rasa
- memasak Kerajinan
- Jam memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Siapkan semua bahan.
- 2 Potong domba menjadi beberapa bagian.
- 3 Wortel dipotong-potong dengan kompor.
- 4 Cincang halus 3 siung bawang putih, dan jangan potong dua sisanya. Potong bawang hijau menjadi beberapa bagian.
- 5 Masukkan domba ke dalam panci, nyalakan api besar, dan terbangkan air.
- 6 Setelah mendidih, bersihkan buihnya.
- 7 Masukkan ke dalam casserole.
- 8 Tambahkan daun bawang, jahe, adas bintang dan bawang putih.
- 9 tambahkan air dan anggur masak
- 10 Tutup tutupnya, nyalakan api kecil dan masak selama 40 menit setelah api besar mendidih.
- 11Tambahkan wortel, nyalakan api kecil dan didihkan selama 10 menit.
- 12 Sendok daging domba dan wortel.
- Tambahkan minyak ke dalam panci dan panaskan dengan api kecil.
- 14Masukkan bawang putih cincang dan sup, goreng minyak merahnya.
- 15Tambahkan daging domba dan wortel, tumis dengan api besar.
- 16 Tambahkan kaldu domba.
- 17 Tambahkan garam secukupnya.
- 18 Didihkan.
Tips
1. Wortel bisa ditambahkan dengan lebih tepat. Karena meskipun wortel memakan waktu singkat untuk ikut serta, wortel telah menyerap esensi dari sup kambing, yang sangat lezat dan lembut. 2. Jumlah daging domba dalam sup ini banyak, dan umami adalah yang utama. Jadi menambahkan MSG hanyalah lapisan gula pada kue. Dan saya tidak memiliki kebiasaan menggunakan MSG dalam masakan saya, dan saya kebanyakan menggunakan makanan lain untuk meningkatkan kesegaran. Selain itu, banyak bumbu yang mengandung MSG, jadi tidak perlu ditambahkan lagi. 3. Jumlah daging domba harus lebih banyak agar kuahnya kaya. Saya juga mencoba menambahkan setengah dari daging domba sebelumnya, dan supnya enak. Jadi saya menambahkan begitu banyak domba dengan tegas. Pada akhirnya, supnya habis, wortelnya habis, dan banyak domba yang tersisa, yang direbus keesokan harinya. . . 4. Sulit menemukan bawang putih hijau besar di sini, dan harganya mahal jika Anda menemukannya, harga yang sama dengan daging domba. Jadi saya menggunakan bawang hijau sebagai pengganti bawang putih hijau. Akan lebih baik jika Anda memiliki bawang putih hijau besar. 5. Jangan memasak wortel pada langkah 11 terlalu parah, karena sup akan dimasak sebentar setelah sup ditambahkan. 6. Jika menurut Anda prosesnya terlalu rumit, Anda dapat mengabaikan langkah-langkah tersebut setelah 12 langkah. Tambahkan sup saat menambahkan wortel pada langkah 11, dan masak daging domba dan wortel. Hanya saja menurut saya rasanya akan sedikit lebih buruk. 7. Sup hot pot pedas Lee Kum Kee sangat enak. Ini memiliki kinerja yang luar biasa dalam mengurangi bau domba, dan juga berkontribusi pada kelezatan sup. Sup Ayam Hitam Ginseng Amerika
Sebelumnya
Yam dan Sup Biji Teratai
Lanjut