Mempopulerkan pengetahuan Kue bolu kerdil Wenzhou Song Cake juga yang paling terkenal dengan Dwarf Song Cake. Kue bolu kerdil ini sebenarnya adalah beras ketan lemak babi dan kue gula putih. Kue ini menggunakan beras ketan murni dari tahun ini. Ditumbuk menjadi bubuk halus setelah air dicampur dengan pantat babi, osmanthus dan gula putih, lalu dimasak dan dipotong-potong. . Kue bolu kerdil, yang dibuat dan dijual sekarang, rasanya lembut dan seperti lilin, manis dan asin, serta harum osmanthus di atasnya membuatnya sangat harum. Konon "kue bolu kerdil" ini ditemukan di bagian akhir Perang Perlawanan Melawan Agresi Jepang. Saat itu, seorang warga asli Wenzhou bernama Gu Jinfang mendirikan sebuah kios di pintu masuk Jalan Wuma di daerah perkotaan untuk membuat kue bolu. Ia terkenal dengan bahan-bahannya yang indah dan produksinya yang sangat indah. Karena Gu Jinfang pendek, dia menyebut kue yang dia buat "Dwarf Trifle". Kue bolu ini manis dan licin saat dimakan selagi panas, dan lebih ulet serta harum saat dimakan saat agak dingin. Selain kue bolu kerdil yang terbuat dari ketan putih ini, ada juga kue bolu yang terbuat dari beras ketan darah yang rasanya juga sangat manis. Ada banyak toko kue bolu kerdil di Wenzhou, dan rasanya agak tidak merata. Tou Lu telah menatap kue bolu untuk beberapa waktu. Hanya pria sialan itu yang tersisa di atas kompor. Ngomong-ngomong, banyak lansia yang tidak bisa makan jajanan terlalu keras, dan kue bolu adalah camilan favorit generasi tua. Kue bolu beras ungu setelah kue bolu matcha. Ada beberapa perbedaan kadar air antara bihun yang berbeda. Tambahkan air sesuai dengan kadar air. Bubuk Kue Spons Beras Ungu Bihun ungu 125 g Tepung ketan 90g gula putih 50 gram Shimizu 68 g isian Isi kacang merah 200 g
Persiapan: Timbang semua bubuk dan taruh di dalam mangkuk, sehingga Anda tidak memerlukan banyak mangkuk karena tidak ingin mencuci piring. Pencampuran: Campur semua bubuk dan gula pasir secara merata dan saring. Tambahkan air: tambahkan air perlahan dan aduk rata. Jangan menuang terlalu cepat, karena akan membentuk adonan basah. Anda harus menambahkan sedikit air, tetapi Anda akan segera menyesalinya ... air harus mengalir lama ... Bubuk gosok: Gosok tahap ketiga yang menggumpal dengan kedua tangan sampai halus. Uleni partikel besar menjadi bubuk ... Uleni bola agar tetap longgar, menunjukkan bahwa jumlah air yang ditambahkan tidak apa-apa. Pengayakan: Setelah digosok dengan tangan masih terlalu kasar dan distribusi kelembaban tidak merata Gunakan saringan tepung untuk mengayak lagi bubuk campuran yang sudah digosok agar merata. Itu dia. Apa di sini butuh waktu lama? Bersabarlah! Ini dapat diayak dua kali untuk membuatnya lebih halus ... Ke dalam cetakan: Tuang setengah dari tepung sponge cake.
Isi: Tambahkan isian kacang merah. Sekitar 200g
Tuang selapis lagi bubuk kue bolu dan gunakan sumpit atau spatula untuk menghaluskannya. Jangan menekannya dengan tangan Anda! Kikis ...
Kukus di atas panci. Didihkan air terlebih dahulu, kemudian masukkan ke dalam kukusan, takut menetes, dan letakkan selapis plastik pembungkus di permukaannya agar air tidak masuk. Diproduksi. Ini akan berubah warna setelah dikukus terlalu lama, itu normal, saya lupa sudah waktunya. Kue bolu lebih tipis, waktunya lebih singkat. Yang lebih tebal perlu memperpanjang waktu. Milik saya adalah cetakan persegi berukuran 6 inci, yang telah dikukus selama sekitar 50 menit.
Setelah potongan besar dikukus, potong dadu dengan pisau, dan piringnya akan lebih indah. Lebih baik makan setelah didinginkan dan didinginkan selama 1 jam. Rasanya agak elastis, tidak lengket pada gigi, dan tidak berminyak. Cocok dengan mulut orang tua sepertiku. Setelah dikukus, bubuk sponge cake yang ada di permukaan tampak lengket dan tidak lengket, dan sedikit akan rontok.Jika banyak yang jatuh, tidak matang! Perlu melanjutkan pemanasan ...
Cocok untuk cemilan semua pesta.
-
- Keju oranye lembut Eropa (metode langsung)
-
- Roti panggang multigrain gula merah gandum utuh (metode mendidih)
-
- Polandia Hokkaido Toast
-
- Makan kacang jeli pada 2 Februari
-
- Pai joe pahit
-
- Telur Orak-Arik dengan Kacang dan Beras
-
- Pancake pada 2 Februari
-
- Segelas roti panggang susu alkohol
-
- Biji chia quinoa millet germ chia lembut bebas gula dan bebas minyak wijen hitam tiga warna - Saya dengar namanya lebih panjang dan akan lebih enak
-
- Roti bakar susu panas
-
- Roti panggang susu peternakan (lembut seperti awan)
-
- Roti bakar yogurt starter Polandia (versi minyak zaitun)