1. Siapkan bahan bakunya.
2. Rendam jamur kering.
3. Rebus air dalam panci, tambahkan kulit tahu dan rebus, angkat untuk digunakan.
4. Jamur juga direbus dan dibakar lalu dikeluarkan dengan air dingin.
5. Potong jahe dan bawang putih menjadi ujungnya, lalu potong lada kecantikan menjadi lingkaran-lingkaran kecil. Lada kecantikan ini terutama digunakan untuk hiasan. Setengah lada kecantikan sudah cukup, dan akan lebih pedas.
6. Masukkan bawang putih jahe cincang dan butiran lada cantik ke dalam mangkuk, tambahkan sedikit garam dan aduk rata, tambahkan minyak wijen secukupnya ke dalam panci dan masak hingga 70% panas, lalu tuangkan selagi panas.
7. Tambahkan sekitar 15 gram kecap encer, 5 gram saus tiram, 3 gram cuka balsamic, 3 gram gula pasir, 15 gram air dingin, aduk rata.
8. Wortel, mentimun, kubis ungu, kulit kacang, jamur, semuanya dipotong menjadi sutra.
9. Atur piring, taruh di atas saus, tambahkan sebanyak yang Anda suka sesuai selera, dan aduk.