Cuci daun perilla, tambahkan garam dan rendam selama 20 menit
Kukus di atas laci selama 10 menit (jangan dikukus terlalu lama, akan menguning)
Biarkan dingin setelah dikukus
Saya tidak bisa makan terlalu pedas. Agar warnanya terlihat bagus, bubuk cabai dan bubuk cabai manis 1: 1. Saya bisa makan bubuk cabai pedas.
Larutkan bubuk dalam air panas + kecap + saus tiram + gula + garam, aduk rata.
Biarkan dingin + bawang putih cincang + jahe cincang, aduk rata. Cicipi dan sesuaikan rasa asinnya dengan selera Anda. . Kuahnya harus setebal mungkin, setelah daunnya dikukus, kelembapannya akan mengencerkan kuah.
Olesi wadah dengan lapisan saus sambal
Sebarkan selapis daun dan olesi selapis saus, lapis demi lapis
Simpan saja di lemari es selama 2-3 hari