1. Pertama, larutkan ragi dengan 100 gram air hangat (sesuai jumlah) dan diamkan selama kurang lebih 15 menit untuk meningkatkan aktivitasnya, campurkan semua bahan kecuali mentega. Tuang air ragi dan air ekstra, aduk rata dan diamkan selama beberapa menit agar tepung terigu melalui air dan membuat film lebih mudah. Kemudian mulailah menguleni, uleni dengan kekuatan pergelangan tangan, tekan adonan dengan satu tangan dan tarik fascia ke depan dengan tangan lainnya Uleni, jatuhkan, atau tarik.
2. Saat adonan diuleni untuk mengeluarkan sebagian besar fasia, tambahkan mentega dan lanjutkan menguleni. Pada saat ini, Anda dapat menguleni adonan pada suhu telapak tangan untuk mempercepat melelehnya mentega dan membuatnya lebih cepat meleleh ke dalam adonan. Setelah benar-benar tercampur, lanjutkan menguleni adonan hingga Anda dapat mengeluarkan film besar yang tidak mudah pecah.
3. Uleni adonan, tutup pada suhu ruang dan fermentasi untuk menggandakan ukurannya.Setelah difermentasi, bagi menjadi tiga bagian yang sama besar. Uleni adonan, tutup dengan plastik pembungkus, dan fermentasi selama 15 menit. Gulung menjadi bentuk oval dan gulung dari atas ke bawah, lalu gulung menjadi strip panjang dan masukkan ke dalam cetakan.
4. Masukkan ke dalam oven dan taruh semangkuk air panas di dalamnya untuk meningkatkan kelembapan. Saat cuaca dingin, Anda dapat mengaktifkan fungsi fermentasi oven dan mengirimkannya ke sembilan menit penuh (saya suka 10 menit penuh)
5. Panaskan oven hingga 180 derajat, dan panggang lapisan bawah oven selama 40 menit. Perhatikan selama sekitar sepuluh menit, dan tutupi kertas timah pada saat pewarnaan diterapkan untuk menghindari warna yang berlebihan. Segera setelah dipanggang, keluarkan dan letakkan di rak hingga dingin, dan tutup rapat saat telapak tangan hangat.
6. Akhirnya, gambar selesai