1. Siapkan semua bahan;
2. Kocok telur;
3. Tambahkan gula halus dan aduk sampai gula halus meleleh;
4. Tambahkan susu dan krim kocok;
5. Aduk rata, cairan egg tart sudah selesai;
6. Tutup dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama lebih dari satu jam;
7. Lembutkan mentega, tambahkan gula halus dan garam;
8. Kocok dengan pengocok manual sampai warna mentega menjadi lebih terang;
9. Tambahkan cairan telur dan aduk rata dengan spatula;
10. Saring dalam bubuk rendah;
11. Aduk sampai tidak ada bubuk kering dan adonan benar-benar lembab;
12. Kemas dalam bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama satu jam;
13. Keluarkan adonan dari lemari es dan bagi menjadi tujuh bagian yang sama besar;
14. Masukkan ke dalam cetakan kue tart telur dan tekan dengan ibu jari Anda sampai benar-benar sesuai dengan cetakan;
15. Saya memiliki lebih sedikit cetakan, dan satu lagi diganti dengan cetakan lain;
16. Ayak cairan egg tart, tuangkan ke dalam cetakan egg tart, dan isinya 80%
17. Letakkan di lapisan tengah oven yang sudah dipanaskan sebelumnya, dan panaskan ke atas dan ke bawah pada suhu 220 derajat selama kurang lebih 15 menit;
18. Setelah oven dikeluarkan, dinginkan sebentar untuk demoulding;
19. Apakah warnanya sangat indah;
20. Makan selagi panas;
21. Potongannya lembut dan halus di dalam;
22. Ini adalah gambar akhir lainnya.