- Tepung gluten tinggi 250 gram
- susu 130 gram
- Cairan telur 45 gram
- mentega 10 gram
- garam 2 gram
- Gula 20 gram
- ragi 3 gram
- Cairan telur 10 gram (kuas permukaan)
- Isian kentang ungu 150 gram
- Rasa manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Masukkan cairan telur dan susu ke dalam ember roti terlebih dahulu, lalu masukkan tepung terigu, garam dan gula pasir secara diagonal, ragi di tengah, dan tutupi dengan tepung.
- 2 Campur mie selama 20 menit
- 3 Masukkan mentega dan mie selama 20 menit lagi
- 4 Tarik keluar film yang tidak bisa pecah
- 5 Mulai fermentasi selama 1 jam
- 6 Keluarkan adonan dan biarkan selama 15 menit
- 7 Gulung menjadi persegi panjang, masukkan ke dalam isian ubi ungu, gunakan spatula untuk moping
- 8 menggulung
- 9 potong
- 10 Masukkan ke dalam ember roti untuk difermentasi lagi
- 11Panggang adonan roti yang sudah matang dengan cairan telur
- 12 warna sedang, keluarkan setelah dipanggang selama 30 menit
Tips
Daya serap air untuk tepung berbeda-beda, Anda bisa dengan bebas mempermanisnya sesuai dengan tepung Anda sendiri. Saya tidak punya banyak gula dan rasanya tidak terlalu manis. Semangka Toast (Roti Panggang Cina Hokkaido)
Sebelumnya
Roti Panggang Pisang
Lanjut