- Kipas tinggi 270 g
- susu 100 gram
- Gula 40 g
- Cairan telur utuh 35 g
- Bedak rendah 30 g
- Krim encer 80 g
- garam 4,5 g
- ragi 5g
- Asin dan manis Rasa
- dipanggang Kerajinan
- Jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 siapkan bahan yang dibutuhkan
- 2 Masukkan semua bahan ke dalam ember roti dengan urutan cairan terlebih dahulu, lalu padat, masukkan gula dan garam secara diagonal, dan terakhir masukkan ragi ke dalam lubang di atas tepung.
- 3Pilih program penguleni selama 15 menit Gambar menunjukkan adonan kasar setelah program pengulungan pertama.
- 4 Lanjutkan untuk memulai program imix, satu program adalah 20 menit secara default, saya menggunakan dua imix, yaitu 40 menit, ditambah program penguleni sebelumnya dengan total 55 menit untuk mencapai tahap yang sepenuhnya diperpanjang, dan film sarung tangan dapat ditarik keluar
- Bulatkan adonan dan masukkan kembali ke dalam ember roti, tutupi dengan plastik pembungkus agar fermentasi
- 6 Sepertinya sudah difermentasi lebih dari satu jam, sekitar 70 menit, seperti terlihat pada gambar
- Buat lubang kecil dengan jari-jari Anda dibasahi bubuk kering tanpa memantul atau mencabut, itu saja
- 8 Adonan hasil fermentasi dikeluarkan dan diberi ventilasi, dibagi menjadi 3 bagian yang sama, dibulatkan, ditutup dengan bungkus plastik, dan rileks selama 15 menit, kemudian digulung untuk pertama kali. Aduk adonan dan gulung dari atas ke bawah. Saya menggulungnya dalam dua lingkaran.
- 9 Ratakan adonan tiga bagian secara bergantian, tutup dengan bungkus plastik dan rileks selama 15 menit
- 10 Gulung kedua kalinya, caranya sama dengan langkah 8
- 11 Giling adonan secara bergiliran dan masukkan ke dalam ember roti
- 12Ffermentasi kedua sampai ember roti penuh kedelapan
- 13 Olesi seluruh cairan telur secara merata pada permukaan mie gulung yang difermentasi
- 14 Mulai proses memanggang, bakar, 40 menit (disarankan tidak lebih dari 35 menit agar cat lebih baik dan lebih lembut)
- 15 gambar selesai
- 16 gambar selesai
Tips
Dianjurkan untuk memanggang tidak lebih dari 35 menit untuk pewarnaan, jaringan lebih baik dan lebih lembut Tas berlian hitam
Sebelumnya