- Tepung gluten tinggi 70 gram
- Tepung rendah gluten 30 g
- susu 70 gram
- Minyak goreng 7 gram
- Gula kastor 5 gram
- Ragi kering 1,5 g
- garam 1,5 g
- saus pizza buatan sendiri 3 sendok makan
- Keju mozzarella 120 g
- daging Jumlah yang tepat
- Haricot vert Jumlah yang tepat
- Udang Jumlah yang tepat
- Dibumbui Rasa
- Pembakaran Kerajinan
- Satu jam memakan waktu
- biasa Kesulitan
- 1 Uleni semua bahan untuk membuat adonan menjadi adonan, uleni keras sampai adonan menjadi sangat kencang, regangkan adonan, adonan bisa membentuk lapisan yang relatif tipis (tahap pemuaian), baik-baik saja. Letakkan adonan pada suhu sekitar 26 derajat, tutupi dengan bungkus plastik, dan fermentasi hingga menjadi dua kali lebih besar. Butuh waktu sekitar 1 jam.
- 2 Peras udara dari adonan yang difermentasi, bagi menjadi ukuran yang diinginkan, dan biarkan selama 15 menit pada suhu kamar. Taburkan tepung terigu pada talenan, taruh adonan yang sudah dibuktikan pada talenan dan tekan hingga rata dengan telapak tangan. Gunakan penggilas adonan untuk menggulung adonan menjadi kue bundar berukuran sekitar 8 inci. Lapisi loyang dengan kertas timah atau minyak, olesi adonan di atas loyang, dan buat lubang kecil di tengah adonan agar bagian bawah kue tidak menggembung saat dipanggang.
- 3 Oleskan selapis minyak zaitun di bagian bawah kue dan biarkan terfermentasi selama 20 menit pada suhu kamar. Gali tiga sendok saus pizza buatan sendiri di atas adonan, dan gunakan kuas atau sendok untuk menyebarkan saus pi secara merata.
- 4 Setelah mengoleskan saus pizza, taburi selapis keju mozzarella secara merata. Taburi dengan kacang hijau lalu taburi dengan keju mozzarella. Oleskan ham potong dadu dan terus taburi lapisan keju mozzarella.
- 5 Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dan panggang. 200 derajat selama 15 menit
- 6 Keluarkan 5 menit sebelum dipanggang, masukkan udang, dan terakhir taburi dengan sisa keju mozzarella, lalu masukkan ke dalam oven selama 5 menit.
Nugget ayam goreng
Sebelumnya