1. Goreng dengan kacang polong juga merupakan pasangan yang cocok
2. Digunakan jenis udang non-pulp-free ini
3. Beku dan simpan udang, keluarkan setengah hari atau semalaman sebelum digoreng dan dicairkan secara alami sampai udang terpisah.
4. Ambil sedikit tepung maizena dan lada putih
5. Setelah air mendidih, keluarkan udang dari air dan angkat untuk digunakan nanti. Brokoli kira-kira setengah matang dan kemudian dikeluarkan
6. Tambahkan sedikit tepung maizena bubuk lada putih dan air untuk menyesuaikan
7. Minyak sudah 40% panas brokoli dan udang, beri sedikit garam, sari ayam, tumis beberapa kali, kecilkan air kanji, aduk rata.
8. Ini adalah kacang polong goreng, hanya beberapa tumis cepat. Kacang polong tidak akan terlihat bagus jika terlalu lama
9. Perakitan selesai