Pertama cuci plum kuning untuk menghilangkan batangnya, lalu rendam dalam air garam ringan selama beberapa jam untuk menghilangkan zat astringency. Saya membeli plum kuning yang hampir matang, jadi saya hanya merendam selama tiga jam ~
Masukkan plum kuning ke dalam panci dengan air dingin, rebus dengan api besar, lalu ubah ke api sedang dan masak sampai mengelupas, yang artinya empuk.
Keluarkan plum kuning dan tekan bagian tengahnya dengan sekop. Buah plum kuning sangat empuk setelah pemasakan pertama, sehingga langkah ini mudah dalam pengoperasiannya (tidak perlu dikupas)
Kemudian masukkan bubur kertas yang sudah dihancurkan ke dalam wajan, tambahkan semangkuk kecil air dan didihkan dengan api kecil. Tambahkan gula batu sambil mendidih dan aduk perlahan dengan spatula. Perhatikan menghancurkan bubur lebih banyak lagi sambil diaduk.
Ini akan menjadi sangat kental dalam waktu sekitar setengah jam, dan Anda bisa mematikan api dan memasak!
Taruh dalam wadah kaca dan tutup. Setelah dingin, masukkan ke dalam lemari es dan simpan, sangat bagus untuk menggunakan roti panggang untuk memanggang.