- ikan salmon 1500 gram
- garam laut 0,25 cangkir
- gula merah 0,25 cangkir
- Dil Jumlah yang tepat
- lemon 1 potong
- Bawang 1 potong
- Xianxian Rasa
- Segar Kerajinan
- Hari memakan waktu
- sederhana Kesulitan
- 1 Setelah mencampurkan garam laut dan gula merah, oleskan setengah bagian ikan pada satu sisi ikan.
- 2 Taburkan separuh kulit lemon (bagian kuning) pada ikan.
- 3 Oleskan adas pada ikan.
- 4Yang terakhir adalah irisan bawang bombay.
- 5 Tutupi dengan selapis plastik pembungkus.
- 6 Balik ikan dan plastik pembungkus di atas loyang yang bersih.
- 7 Ulangi langkah 1-5 di atas
- 8 Tutupi dengan bungkus plastik agar ikan benar-benar terbungkus bungkus plastik.
- 9 Tutupi loyang, lalu tekan benda berat di atasnya. Simpan pada suhu di bawah 4 derajat Celcius selama 24-48 jam. Selama periode ini, perlu untuk membersihkan luapan air dari salmon, 2-3 kali.
- 10Ini salmon yang sudah diasinkan selama 48 jam. (Bagian berikut memiliki tampilan gif di akun publik WeChat asli Chubbylens) Lepaskan semua bungkus plastik, seka semua bumbu yang digunakan untuk penggaraman, dan bilas ikan dengan air minum. Setelah merendam air dengan kertas dapur, letakkan ikan di atas talenan yang sudah matang untuk diproses. Untuk meningkatkan cita rasa makan sebaiknya potong fillet ikan tipis-tipis dan besar, oleh karena itu jika salmon yang dipilih tidak terlalu kental, disarankan menggunakan irisan diagonal 45 derajat. Selain itu, master Yusheng Jepang mengajarkan: Saat memotong fillet ikan, usahakan untuk tidak kembali ke pisau, yaitu dipotong dengan satu potong, mantap, akurat, dan kejam. Fillet ikan yang dihasilkan dengan cara ini memiliki rasa terbaik.
- 11 Dalam hal saus, cara paling tradisional untuk memakannya adalah: mayones, mustard, garam laut, merica, jus lemon, dill cincang dan sedikit minyak zaitun.
- 12 Selain itu, saya juga merekomendasikan saus ala Asia Tenggara: jus lemon (lebih baik jeruk nipis), kecap ikan, gula merah, dan saus Sriracha.
- 13 Gunakan keripik kentang atau keripik tipis dengan salmon asin dan saus: sangat cocok!
Tips
Di Kanada, pada Hari Natal tanggal 25 Desember, kecuali beberapa restoran yang dikelola Asia akan buka seperti biasa, sisanya akan tutup dan tutup.Bahkan Mai XX dan berbagai restoran pizza yang diiklankan buka 24/7. Satu-satunya hari yang diizinkan untuk beristirahat dalam perjanjian waralaba toko-toko ini. Untuk itulah, jamuan makan bersama teman dan kerabat di rumah menjadi satu-satunya pilihan di hari ini. Untuk meringankan tekanan keluarga angkat dalam menyiapkan makanan untuk banyak orang, beberapa pihak akan menyarankan agar setiap rumah tangga membawa makanan dan berkomunikasi terlebih dahulu untuk menghindari duplikasi sampel. Formulir ini disebut Popluck dalam bahasa Inggris. Resep dalam beberapa edisi berikutnya akan berfokus pada format popluck, memperkenalkan beberapa hidangan yang dapat dibuat dalam jumlah banyak, dapat disiapkan sebelumnya, dan juga nyaman untuk dibawa. Sup Tomat Italia
Sebelumnya