Langkah 1
Lobak putih, (ini lobak kecil yang ditanam sendiri, dapat menjepit air, sangat lembut) lada putih, daun bawang 300 gram tepung terigu, sedikit minyak zaitunLangkah 2
1. Potong lobak menjadi filamen, semakin tipis semakin baik 2. Potong daun bawang menjadi potongan halus, semakin banyak dicincang semakin baik 3. Potong lobak parut dan asinan dengan garam, tuangi air dan tiriskan. 4. Setelah acar lobak mengering, tambahkan bawang merah cincang 5. Taburkan sedikit merica putih 6, tambahkan sedikit minyak zaitunLANGKAH 3
7. Gunakan sumpit untuk mengaduk rata dari bawah ke atas lalu sisihkan 8. Ayak tepung terigu dan taruh di baskom 9. Campur mie dengan 2/3 air mendidih, dan aduk adonan hingga membentuk flokulan 10. Kemudian gunakan 1/3 air dingin untuk mengaduk mie dan campur dengan penggilas adonan hingga membentuk adonan 11. Setelah diuleni menjadi adonan halus, tutupi dengan bungkus plastik dan biarkan lepas selama kurang lebih setengah jam 12. Setelah rambut terurai, uleni menjadi strip dan potong kecil-kecil sekitar 50 gramLANGKAH 4
13. Gulung adonan kecil menjadi adonan kental dengan tepian tipis di tengahnya 14. Ambil isian lobak dan taruh di tengah adonan 15. Dukung adonan dengan satu tangan, cubit lipatan searah jarum jam dengan tangan lainnya 16. Setelah menutup mulut, telungkup ke bawah dan tekan perlahan dengan telapak hingga rata 17. Setelah wajan dipanaskan, masukkan ke dalam adonan 18. Balikkan ke sisi lainnya jika satu sisi sudah berwarna kecoklatan dengan api sedang, biasanya sekitar 15-20 menit kemudian, dapat disajikan selagi panas.LANGKAH 5
Gambar jadiLANGKAH 6
Gambar jadi- Makanan penutup yang lezat dan sehat jangan sampai terlewatkan dengan nasi ketan hitam musim panas dengan susu mangga
- Roti kukus berwarna alami murni yang menambah nilai bagi kesehatan Roti kukus dua warna jus wortel yang menambah warna dan rasa