Lada segar jahe kelinci mangkuk
Potong daging kelinci menjadi kubus, tambahkan merica dan garam ke dalam napan, sisihkan. Masukkan bagian lada millet hijau ke dalam wajan untuk diolesi, angkat dan tiriskan minyaknya untuk digunakan nanti.
Masukkan minyak ramuan ke dalam panci dan panaskan, masukkan kelinci yang sudah dibumbui potong dadu dan tumis sampai setengah matang, lalu tambahkan paprika hijau, selada air, jahe potong dadu dan lada millet hijau lalu tumis merata.Setelah menambahkan akar teratai, tambahkan monosodium glutamat Sari ayam, gula pasir, merica, arak masak, sambal segar dan sedikit air, didihkan selama 1 menit, lalu tambahkan minyak merica dan sajikan.
Cara membuat minyak: Masukkan minyak sayur, paprika hijau, lada millet hijau, jahe, daun bawang dan air ke dalam panci presto, tekan SAIC selama kurang lebih 15 menit, biarkan dingin dari api, dan tuang.
Ikan Mas Pedas
Ikan mas crucian disembelih dan dibersihkan, bagian belakang dan kedua sisi ikan mas crucian dipotong beberapa kali, lalu ditambahkan garam, merica, anggur masak, dan daun bawang secukupnya. Kemudian masukkan ikan mas crucian ke dalam wajan yang panasnya 30%, dan bila sudah berwarna cokelat keemasan, angkat dan tiriskan minyaknya (lihat Gambar 1-2). Masukkan irisan konjak dan irisan lobak ke dalam panci berisi air mendidih untuk merebus air, lalu pindahkan ke dalam panci (lihat Gambar 3). Tambahkan akun publik canyin360 untuk membaca lebih banyak informasi baru
Tuang saus pedas buatan sendiri ke dalam panci jaring, masukkan ikan mas crucian goreng ke dalam api kecil dan masak sesuai selera, lalu tambahkan minyak merica rotan dan masukkan ke dalam panci, tunggu hingga terangkat ke dalam daun hijau yang telah digoreng di dalam panci. Setelah cincin lada cantik dan lada hijau, disajikan dengan kompor alkohol (lihat Gambar 4 sampai 5).
Cara membuat saus pedas rumahan: Panaskan minyak sayur dalam panci, tambahkan festival merica millet merah, festival lada millet hijau, festival lada kecantikan hijau, irisan mentimun, potongan wortel, festival ketumbar, paprika hijau, festival seledri bumi, bawang putih, dan tua Tumis jahe, bawang merah, dan bawang merah, lalu campur dengan air secukupnya dan rebus selama 20 menit. Setelah terak dikeluarkan, tambahkan garam, monosodium glutamat, sari ayam, merica dan sari ayam, sajikan.
Campuran panas
Masukkan irisan akar teratai dan simpul kacang tunggak ke dalam panci air mendidih untuk memasaknya secara terpisah, pindahkan ke dasar piring, dan letakkan simpul selada rebus di sisi piring (lihat Gambar 1). Masukkan irisan perut babi, irisan perut berbulu, dan usus bebek ke dalam panci air mendidih, rebus nasi hingga pecah, lalu pindahkan ke irisan akar teratai dan kacang tunggak yang ada di piring.
Masukkan minyak ke dalam panci dan panaskan, tambahkan bawang putih potong dadu dan cabai rawit hijau dan cincang dan tumis sampai harum, lalu tambahkan jus buatan sendiri hingga mendidih, tuangkan ke dalam piring dengan bahan-bahan dan taburi dengan paprika gosok dan daun bawang cincang, dan terakhir tuangkan ke dalam minyak sayur panas Taburi dengan biji wijen matang dan sajikan (lihat Gambar 2-5).
Cara membuat jus sendiri: tambahkan air ke dalam panci dan masukkan gula batu, jamur shiitake, wortel kubus, cabai rawit kering, bawang kubus, kaempfera, adas bintang dan simpul seledri, rebus selama 1 jam untuk menghilangkan residu, tambahkan kecap, kecap, maggi , Anggur masak dan Sajian MSG.