Saya makan banyak pengumpan babi di rumah selama Tahun Baru, dan sekarang saya akan bekerja. Saya masih merasa mendambakannya, tetapi saya masih belum cukup. Mungkin karena pengumpan babi rebus di rumah benar-benar enak, tetapi saya juga memakannya dengan buruk. Kaki babi, misalnya, kaki babi yang direbus di rumah paman saya keras dan tidak enak. Belakangan, saya menemukan bahwa penyebabnya adalah saat kaki babi itu pucat. Ketika kaki babi itu pucat, apakah air panas atau dingin harus digunakan? Banyak orang yang salah melakukannya, tidak heran kaki babi itu keras dan bau.
Mungkin banyak orang yang bertanya-tanya, mengira kalau kaki babi sudah matang, air dingin dan air panas tidak sama? Selama Anda bisa memasak trotter dengan baik, semua orang hanya bisa memasak trotter enak jika menggunakan metode yang benar. Kemudian saya akan berbagi bagaimana saya merebus trotter!
Kaki babi rebus
Bahan: 2 batang, 5 g adas bintang, 2 buah wangi, 2 g daun salam, 2 g adas, 2 g kapulaga putih, 2 g Angelica dahurica, 2 g kulit jeruk keprok, gula pasir, kecap pekat, jus dadih fermentasi, bawang hijau, jahe , Garam, merica, sari ayam
langkah:
Pertama-tama masukkan kaki babi yang telah dibeli ke dalam api dan bakar semua rambut di kaki babi, lalu masukkan ke dalam air selama 10 menit, dan potong kaki babi menjadi potongan-potongan kecil untuk digunakan nanti.
Masukkan batang ke dalam panci, lalu masukkan air dingin yang hampir menutupi batangnya, lalu tambahkan 1 batang daun bawang, jahe, bawang putih, buah rerumputan, dan didihkan selama kurang lebih 10 menit dengan api besar.
Panaskan minyak dalam wajan, dan ketika minyak dipanaskan sampai 50% panas, tambahkan daun salam, buah rumput, kapulaga putih, angelica, jahe, anggur, adas, kulit jeruk keprok, adas bintang dan tumis selama 2 menit, lalu tambahkan air secukupnya. Didihkan air, tambahkan kecap hitam, gula, jus tahu, daun bawang, dan gula dengan api kecil dan biarkan mendidih selama sekitar 20 menit.
Kemudian tambahkan sari ayam dan merica dan masak selama 20 menit, lalu matikan api Tutup panci dan didihkan selama kurang lebih 50 menit.Setelah rebus hampir siap untuk disajikan.
- Untuk kurang dari 100.000, beli SUV tujuh tempat duduk "semi-otomatis" dengan ukuran melebihi level yang sama, tidak masalah!
- Saat menggoreng seledri, jangan langsung menggorengnya! Tanpa satu langkah ini, seledri tidak akan terasa enak!
- Biro Pertanian dan Kehutanan Distrik Jintan Changzhou memimpin sebuah delegasi untuk bertukar pikiran dengan Universitas Pertanian Huazhong
- Brigade Polisi Lalu Lintas Yichuan memulai tindakan terpadu untuk memperbaiki "mengemudi dalam keadaan mabuk, mengemudi dalam keadaan mabuk, dan mengemudi obat bius" selama musim perjalanan Festival
- Hidangan ini sangat langka di utara. Saya membelinya setiap kali melihatnya. Enak, menyegarkan, dan bergizi!
- Setiap kali Anda memasak telur rebus, menantu perempuan harus melakukan tindakan ini. Semua orang rapi dan cantik. Mengapa?
- Mobil ini menggunakan mesin 1.6TGDI dengan inti yang sama dengan "BMW", tetapi lebih cerdas dari BMW dan dapat mengemudi secara membabi buta!