Apakah semua orang tahu? Perut babi yang direbus berbeda, empuk dan enak, gemuk tapi tidak berminyak, dan Anda bisa ngiler saat melihatnya! Perut babi yang direbus atau daging babi yang direbus dengan saus cokelat. Rebusan yang direbus mengacu pada metode memasak daging atau sayuran dengan kecap, gula, atau bumbu lainnya. Saya telah memperkenalkan perut babi rebus Mao sebelumnya. Ini adalah perut babi ringan tanpa cabai dan bumbu lainnya. Sangat cocok untuk orang yang suka dengan rasa yang ringan.Ada banyak cara untuk memasak daging babi rebus.Setiap keluarga mungkin punya cara sendiri, dan rasanya mungkin berbeda. Ini adalah resep pot tanah liat yang sudah saya buat berkali-kali dan tingkat keberhasilannya 100%. Jadi, bahkan seorang pemula di dapur pasti bisa memulai dengan 100% dan pasti bisa berhasil.
Mari kita perkenalkan secara singkat dulu! Daging babi rebus dengan saus cokelat memang enak, tetapi Anda bisa menjadi berminyak jika sering memakannya. Jadi, jangan merebus daging babi dengan saus cokelat. Saya akan mengajari Anda cara melakukannya hari ini. Kulitnya renyah, gemuk tetapi tidak berminyak, dan seluruh keluarga menyukainya! Supaya perut babi enak, kuncinya adalah gemuk tapi tidak berminyak, perut babi dibuat menjadi perut babi yang renyah, kulit babi renyah dan harum.
Betul sekali! Bersihkan perut babi dengan kulit dan potong-potong, rebus buih dalam panci dengan air dingin, tambahkan arak masak jahe dan daun bawang secukupnya. Memasak anggur? (Sebenarnya saya suka menggunakan white wine untuk menghilangkan amis.) Masak sebentar, warnanya akan berubah. Jangan masak terlalu lama, daging akan menjadi tua. Masukkan dua potong gula batu ke dalam wajan, biarkan meleleh menjadi warna karamel dengan api kecil (rekomendasikan api kecil, mudah hangus, dan perlahan meleleh di bawah api kecil) menambahkan cuka beras dapat menghilangkan bau amis, membuat daging lebih busuk, dan kulit babi lebih renyah . Potong daging babi beberapa kali agar lebih mudah dicicipi, tetapi jangan memotong kulitnya saat memotong.
Anda juga bisa memasukkan perut babi ke dalam wajan minyak dan tumis perlahan. Dianjurkan untuk menumis dengan api kecil sampai agak kecoklatan. Tambahkan adas bintang, kayu manis, jahe dan bawang putih dan lanjutkan menumis, tumis sampai harum, dan tuangkan dua sendok kecap ringan. Sesendok kecap, 2: 1, tumis dengan api besar, tambahkan beberapa tetes white wine (masak wine juga ok), tumis sebentar, daging akan lebih harum.Tentu saja, tuangkan air ke atas daging, didihkan selama 30 menit dengan api besar, dan didihkan selama 20 menit Bisa (perhatikan kualitas dagingnya, sebagian dagingnya sudah tua, perlu direbus lagi, bisa juga menggunakan casserole untuk merebusnya, lebih harum, pahami waktunya sendiri), rebus dan cicipi, tambahkan sedikit garam sesuai selera, lalu taburkan daun bawang keluar dari panci Itu dia!
Secara keseluruhan, hidangan daging babi rebus yang lezat telah siap, dan sekarang Anda dapat menikmatinya selagi masih panas. Dengan nasi hangat dan lauk pauk, makan malam yang sangat lezat telah siap. Saya yakin Anda dan keluarga akan melakukannya. Saya sangat suka makanan ini. Babi rebusnya sangat empuk dan busuk, dengan lapisan rasa yang empuk dan busuk, lalu kuahnya yang kental.Bibimbap dengan kuah ini sangat nikmat.
- Jangan langsung masak bola ketan! Itu tergantung apakah rasanya enak atau tidak, terlalu banyak orang yang tidak melakukannya dengan benar!
- Mengapa orang dahulu tidak senang saat cuaca sejuk? Bicara tentang efek militer khusus dari panas yang ekstrim
- Prajurit kebanyakan mengandalkan menangkap orang kuat? Mengapa angkatan laut Eropa sering melakukan kerusuhan pada abad ke-18 dan ke-19
- Saat menggoreng kol cina, jangan langsung digoreng. Tambahkan satu langkah lagi agar kolnya renyah, empuk dan gurih!
- Mengapa Anda membutuhkan bayonet dan tombak jika Anda memiliki senapan? Lihat saja langkah-langkah pengambilan gambar "Cheating"
- Jika setelah akhir dunia, hanya ada 6 jenis makanan ini, bagaimana Anda akan memilihnya? Saya memilih gaya yang sama dari Yiyang Qianxi!
- Ada lima jenis buah-buahan yang hanya ditemukan di selatan. Orang utara belum pernah melihatnya. Berapa jenis yang pernah Anda lihat?