Berbicara tentang Zunyi Huichuan, apa yang Anda pikirkan?
Saat menyebut Zunyi, hal pertama yang terlintas di benak saya selalu kesan melekat pada warna merah.
Faktanya, itu karena orang tahu terlalu sedikit tentangnya
Zunyi Huichuan, menjaga jalan utama di Sichuan dan Guizhou, dikenal sebagai "Lumbung Guizhou Utara"
Hailongtun, "warisan budaya dunia" pertama di Provinsi Guizhou
Sebuah "Lagu Es dan Api" di Tiongkok kuno pecah di sini
Tempat paling populer di China untuk makan cabai juga ada di sini
11.27-11.30
Geografi nasional China dan pemandangan otentik Rangkaian aktivitas wawancara perjalanan "Stylish Journey" akan menghadirkan tim pemandangan yang sangat mewah ke Huichuan, Zunyi
Membawa Anda merasakan pemandangan paling otentik dari Guizhou utara
Karnaval cabai yang rakus
Gambar / dari Internet
Dalam sejarah, Guizhou adalah provinsi pertama di China yang makan cabai . Di Huichuan, makanannya kebanyakan pedas. Sebagai Kota Makanan Qianbei , Bisa dikatakan di sini adalah "Cabai dan beras ketan terbang bersama, dan sepanci mie dengan domba" .
Gambar / Saus
Anda tidak hanya dapat memakan paprika khusus udang, paprika millet, peluru, dan varietas lainnya, tetapi juga mencicipi Berbagai "transformasi" lada Tumis cabai, tumis cabai, cabai berminyak, cabai zaba,
Mang pepper, terak lada laut, pedas dan renyah ...
Cabai disini bisa di tumis, bisa dijadikan santapan, atau sebagai lauk tersendiri, atau sebagai camilan,
Keduanya adalah pilihan yang sempurna.
Gambar / Saus
Di restoran "Laojiang Most Guizhou Line" Huichuan "Pesta Cabai" di,
20 beberapa piring dicampur dengan paprika yang berbeda,
Pedas, mendesis, segar dan pedas, pedas, kering dan pedas ... semuanya.
Sebuah meja Pesta Karnaval Cabai ,
Pelahap pedas bisa berpesta di sini.
Gambar / dari Internet
Cabai adalah jiwa dari hidangan spesial Huichuan, murni dan kuat. Itu sangat pedas sehingga dia berkeringat dan membuka lidahnya, tapi itu juga sisa rasa yang tak ada habisnya. Dengannya, kita bisa mendapatkan masakan Huichuan yang otentik , Kalau tidak, kehidupan di sini sepertinya hilang.
Jelajahi warisan budaya dunia dan mainkan "perjalanan"
Gambar / dari Internet
Ada pemandangan di sini yang terjadi ratusan tahun yang lalu "Kastil Millennium Tusi" Hailongtun Salah satu dari tiga ekspedisi besar Wanli di Dinasti Ming "Pertempuran Siaran Datar" . Ini dia Kaisar Tu terbesar di Tiongkok pada Dinasti Ming Benteng militer dan kediaman keluarga Yang di Bozhou. Pertempuran tersebut mengakibatkan "gangguan terhadap rezim kepala suku keluarga Yang yang memerintah daerah itu selama 725 tahun". Sejak itu, Bozhou telah "dikembalikan dari tanahnya" dan telah dimasukkan dalam lingkup kekuasaan terpusat. Bahaya Hailong Tun disebut "Burung dan kera terbang, tidak dapat diatasi" , Pada 2015, menjadi "Warisan Budaya Dunia" pertama di Provinsi Guizhou . * Banzhou: Gelar kuno Zunyi.
Gambar / dari Internet
sekarang, Hanya di Hailongtun Anda dapat melihat sisa-sisa medan perang kuno . Ada 36 tangga batu yang curam; Feilong Pass yang pecah, Feifeng Pass, Chaotian Pass ... di mana-mana adalah catatan tragis pertempuran tahun ini, seolah suara snare drum masih bisa terdengar.
Gambar / dari Internet
Dalam pertempuran ini, ada seni perang, kekuasaan, tipu daya, kesetiaan, dan pengkhianatan, seolah-olah terjadi di Tiongkok kuno. "Lagu tentang es dan api" .
Di Desa Bawah Kota Tusi yang telah dipugar, pemandangan kehidupan "tiran lokal" dari keluarga Yang direproduksi. Anda dapat mengalami secara langsung mengapa orang dahulu menggunakan toilet, seperti apa dapurnya, dan tempat tidur batu yang digunakan oleh roti panggang terakhir untuk memijat ...
Gambar / dari Internet
Biarkan masakan Huichuan menaklukkan perut kita
Zunyi juga a "Saat Anda gemuk, Anda tidak bisa menurunkan berat badan" kota.
"Masakan Guizhou, makan di Zunyi" Dalam satu kata, itu sama sekali bukan nama yang sia-sia.
Makanan ringan adiboga di seluruh jalan,
Bisa memuaskan kegigihan dan keingintahuan seorang foodie.
Hanya di Huichuan, Anda dapat berjalan di dinding setiap hari ...
/ Bubuk domba, panci panas domba /
Gambar / Saus
Tidak ada yang bisa menenangkan hati orang Huichuan selain semangkuk mie kambing.
Beruang "Camilan Terkenal China" Sebutan mie kambing Zunyi, baik itu sarapan pagi, makan malam, atau makan malam,
Bisa makan dengan memuaskan.
Beberapa netizen bahkan berkomentar:
"Mie kambing Zunyi adalah raja tertinggi di dunia makanan ringan."
Setiap festival makan domba titik balik matahari musim dingin,
Ini adalah pesta tahunan lidah lokal.
Gambar / dari Internet
Hot pot daging domba juga merupakan makanan rakus bagi orang Huichuan sepanjang tahun. Daging domba dan daging iga dimasukkan ke dalam panci bebek mandarin, dengan saus celup yang dibuat dari cabai lokal, serta acar asam yang khas dan lauk yang menyegarkan, kelezatan yang tak terlupakan.
Baik itu bubuk daging kambing atau hot pot daging kambing, daging kambing yang digunakan berasal dari kambing kerdil lokal yang melakukan "aerobik gunung" di pegunungan.
Dagingnya keras, empuk dan lentur, harum tapi tidak bermutasi,
Menciptakan rasa Huichuan yang unik .
/ Mie tahu /
Gambar / Saus
Mie tahu adalah ciptaan asli masyarakat Zunyi dan memiliki sejarah 100 tahun. Biasanya mi tahu kacang asli Standar dua mangkuk . Semangkuk mie kedelai yang direndam dalam susu kedelai, dengan bola dadih kacang putih dan empuk di atasnya. Mangkuk lainnya adalah air paprika merah. Air merica juga enak, dibagi menjadi dua jenis daging dan sayuran. Bahan vegetarian mengandung lima bumbu rahasia, dan bahan daging dilengkapi dengan ujung daging, kacang tanah, kulit tahu dan sebagainya. Taruh dua mangkuk bersama,
Aduk mie dan bean curd ke dalam air cabai dan makanlah. Rasanya yang gurih dan pedas membuat anda tak terbendung!
Gambar / Saus
Di Zunyi,
Restoran mie Douhua ada di semua jalan dan gang.
Bisnis setiap keluarga sedang berkembang pesat.
Lebih semarak "Restoran Mie Douhua Pabrik Tianyi" ,
Restoran kecil itu ramai pengunjung dari pagi hingga malam.
Cabai eksklusif yang dicelupkan ke dalam air sangat menarik,
Pilih paprika Chaotian berkualitas tinggi lokal,
Dilengkapi dengan adas bintang, sharen, sana,
Lebih dari selusin rempah-rempah seperti buah rumput, adas manis, kayu manis, dll.
Tambahkan bawang putih dan jahe bersama-sama dan rebus di atas api hangat.
Kalau tidak ada tempat duduk di toko tidak apa-apa, keluarkan saja dan makan sambil berdiri di depan pintu, sepuasnya.
Gambar / saus anak
/ Kue Ayam /
Gambar / Saus
Kue ayam Zunyi adalah produk lokal "Warisan Budaya Takbenda" ,
Itu berasal dari periode Tongzhi dari Dinasti Qing dan memiliki sejarah lebih dari 100 tahun. Yang seharusnya menjadi milik "Kue Ayam Panggang Old Xie" Yang paling terkenal. Kue ayamnya kecil dan indah,
Ini memiliki kilau mengkilap dan karakteristik warna kuning terbakar pada kue. Ada pilihan rasa yang berbeda seperti manis dan asin,
Itu menjanjikan.
Fitur terbesar dari kue ayam adalah "Renyah dan elastis" . Tekanan jari meningkat, sandaran jari rata . Rasanya lembut dan berminyak, kaya akan rasa telur dan sisa rasa yang lama. Telur emas bertabrakan dengan tepung putih murni, menciptakan rasa lokal yang unik.
Gambar / Saus
/ Ketan kacang polong /
Gambar / Saus
Sangat berbeda Ketan dengan kacang polong
Lokal ke Zunyi "Rasa kuno" . Ketan kacang di sini dibagi menjadi "Metode distilasi kering" dengan "Cara makan sup dan nasi" . Sup kacang perlu direbus dengan daging di tulang.
Setiap pagi pukul lima pagi, toko sudah sibuk dengan dapur belakang, mempersiapkan sepanjang hari penjualan.
Gambar / Saus
Ketannya lembut dan dilengkapi dengan bacon, peluit renyah, cabai berminyak,
Daun bawang, acar umbi sawi, akar bergigi, kacang tanah, tahu kering ... Untuk dimakan dengan campuran kering lebih kenyal, berminyak dan tidak berminyak.Ketika direndam dalam sop kacang, rasanya lembut, manis dan lumer di mulut. Aku membunuh mangkuk tanpa menyadarinya, dan aromanya panjang.
/ Ayam Kuning Rebus /
Gambar / Saus
Ketika berbicara tentang ayam rebus kuning, semua orang pasti sudah mengenalnya. Ini menempati salah satu dari lima takeaway teratas sepanjang tahun. tapi "Loushanguan Yellow Braised Chicken" , Non-bi "Yellow Braised Chicken". Dikenal di Qianbei "Ada ikan wujiang di selatan dan ayam rebus kuning di utara" Argumen. Loushan Yellow Braised Chicken merupakan masakan khas daerah setempat.Pilih ayam lokal khas Gunung Dalou. Setelah dicuci dan dipotong-potong dilengkapi dengan gula batu, jahe, cabai kering, merica, paprika merah hijau, rebung segar, dll., Direbus hingga menjadi kuah Jusnya kental. Disajikan dalam panci besar berwarna merah, Anda juga bisa merebus jamur shiitake, baby sayuran, tauge, dll. Ayamnya empuk dan empuk, enak dan halus.
Panas dan menyegarkan.
Gambar / Saus
Cuaca semakin dingin,
Ini saat yang tepat untuk makan tonik domba.
Cabai pedas membuat muncrat darah,
Makanan adiboga menunggu untuk dicicipi.
Mendaki warisan budaya dunia Hailongtun,
Rasakan "Lagu Es dan Api" di Tiongkok kuno;
Cuaca semakin dingin,
Ini saat yang tepat untuk makan tonik domba.
Cabai pedas membuat muncrat darah,
Makanan adiboga menunggu untuk dicicipi.
Mendaki warisan budaya dunia Hailongtun,
Rasakan "Lagu Es dan Api" di Tiongkok kuno;
Berkeliaran di sekitar Loushan Pass,
Lihatlah perpaduan dan benturan sejarah merah dan lanskap Qingli.
Untuk wisata pemandangan ini, kami mengundang
Pemimpin Redaksi seri "Riset Sejarah Perang" Yan Jingsheng ,
Editor Eksekutif majalah "Senjata" Xiao Ning ,
Penasihat Ilmiah "Bite of China 2" Yun Wuxin
Banyak selebritas militer, pakar kuliner, fotografer, dan penyiar langsung,
Dirakit bersama dengan China National Geographic dan Authentic Scenery Jajaran produk super mewah ,
Mari kita temukan Zunyi Huichuan bersama-sama di ujung lidah,
Menjelajahi sejarah militer dan budaya ribuan tahun ...
Harap kunci minggu depan 11.27-11.30
Konten luar biasa berlanjut selama empat hari berturut-turut
Asyik dan enak, kejar terus!
Wenshu Jun
Fotografi Saus
Beberapa gambar berasal dari Internet
- Minyak mentah tidak menyembuhkan bekas luka dan melupakan rasa sakit, masalah baru dalam industri sedang menggali lubang menunggu Anda
- 3 Orang Beijing, dengan 660.000 blok, mereka membuat Istana Musim Panas Lama yang tidak akan pernah kita lihat lagi.
- Mengapa Qiangtang di Tibet dalam film "Seven Seven Days" masih menjadi area terlarang untuk kelangsungan hidup manusia?
- Narcissus "Peri Lingbo", di kota kecil di Fujian ini, menjadi bunga pertama yang dilihat di musim dingin!