Di mata masyarakat setempat, pasar sayur merupakan tempat jual beli makanan yang umumnya merupakan tempat tetap dengan makanan yang melimpah dan ragam makanan yang beragam. Di mata wisatawan, pasar sayur adalah tempat yang penuh dengan kembang api dan ekspresi budaya paling otentik dari suatu tempat. Menurut saya, tidak ada perbedaan antara pasar sayur dan museum, sejarah masa lalu dan lingkungan saat ini adalah wajah kota yang sebenarnya.
Meskipun peninggalan budaya tidak dapat berbicara, tetapi makanannya sunyi, tetapi semuanya memiliki rasa yang menghibur. Gu Long pernah berkata: "Jika seseorang putus asa dan ingin menemukan pandangan jangka pendek, biarkan dia pergi ke pasar sayur." Ketika orang hidup untuk jangka waktu tertentu dan mengalami derajat tertentu, pasar sayur akan menjadi nyaman. Namun bagi traveler, pasar sayur seperti museum merupakan salah satu tempat yang wajib dikunjungi untuk wisata lokal.Tanpa pengetahuan tentang pasar sayur, akan sulit bagi kita untuk memiliki pengalaman yang dekat dengan kehidupan masyarakat setempat.
Foping adalah sebuah kabupaten kecil di timur laut Hanzhong, Shaanxi. Terletak di pedalaman Pegunungan Qinling dan dikelilingi oleh pegunungan hijau dan perairan hijau. Ia memiliki reputasi sebagai "Kota Asal Panda Raksasa", "Bar Oksigen Hutan China", dan banyak hewan liar langka lainnya.
Sekitar pukul 07.00 pagi, banyak pedagang sayur berdatangan dari tepi sungai dekat taman kanak-kanak di kabupaten satu demi satu, selain penduduk setempat, ada juga kabupaten terdekat lainnya, seperti Yangxian. Dibandingkan dengan pasar petani dalam ruangan, pasar sayur terbuka dengan sifat cair memiliki cita rasa pasar pagi.
Di musim semi, bunga-bunga bermekaran, tidak hanya di pegunungan, tapi juga di kota. Meski permukaan air belum naik dan air bergemericik di tengah musim panas, pasar sayur terbuka di tepi sungai tidak hanya dipenuhi kembang api manusia, tetapi juga berasa musim semi. Seperti daun bawang, houttuynia cordata, ujung kacang polong, bayam, tauge bawang putih, lumut rumput laut, akar teratai, toon dan lain sebagainya.
Apalagi harga sajian ini juga down-to-earth, misalnya lumut rumput laut yang saya kira hanya ada di Wuhan ternyata juga melimpah di Foping.Satu bundel lumut rumput laut harganya 1,5 yuan. Seikat tip kacang adalah 1 yuan, seikat bibit bawang putih seharga 1 yuan, seikat bayam 1,5 ikat, houttuynia cordata lebih mahal, 4 yuan per ikat, jamur shiitake segar seharga 5 yuan a catty, akar teratai 3 yuan 8 a catty, dll. .
Sayur-sayuran yang diletakkan di depan setiap penjaja merupakan produk musiman, sangat menyenangkan melihat sayur dan buah segar ini. Meskipun dia tidak akrab dengan penduduk setempat dan masa tinggalnya di Foping juga singkat, dia masih harus datang ke pasar pagi untuk ikut bersenang-senang. Ada rencana dan cerita yang berbeda dengan orang-orang di sekitarnya, dan para pedagang yang bekerja keras namun gigih tersenyum dan memukul. Tatap muka.
Di sini, banyak lansia yang berusia 70-an hingga 80-an juga akan membawa sayur mayurnya sendiri ke pasar untuk dijual. Meski sudah tua atau sudah tua, semangat mereka tidak berkurang. Yang tidak disangka, gaya percakapan para lansia itu seperti kebangkitan kembali segala sesuatu, penuh vitalitas. . Seorang pria senior berusia 80 tahun yang berjualan sayur-sayuran tidak hanya cekatan di tangan dan kakinya, tetapi juga memiliki kemampuan mental aritmatika yang hebat ketika mencari perubahan.
Saya pernah mendengar bahwa Gunung Foping baik, air, dan manusia. Sebagai habitat panda raksasa dan monyet emas, Foping County memiliki iklim yang sejuk dan curah hujan yang melimpah. Wilayah ini dikenal sebagai "100 Kota Pernapasan Dalam Terbaik di China 2017" dan "Bar Oksigen Alami China", Organisasi Pariwisata Dunia "Green Global 21" adalah area paling berharga untuk pengembangan ekowisata.
Oleh karena itu, lingkungan hidup orang-orang Foping cukup membuat iri, orang tua yang berumur panjang ini dapat menanam sayur mayur sendiri dan membawanya ke pasar sayur, kebugaran jasmani yang cukup untuk menunjukkan bahwa tempat ini masih merupakan tempat yang baik untuk menjaga kesehatan dan umur panjang.
Seluruh pasar sayuran terbuka tidak besar. Meskipun ada pasar petani dalam ruangan, orang-orang masih suka datang ke sini untuk berbelanja dan membeli sayuran. Tampaknya ada semacam nyaman dan nyaman untuk bangun pagi untuk jalan-jalan dan membeli a la carte.
Dibandingkan dengan tempat yang umumnya diyakini sebagai tempat yang kotor, berantakan, malang untuk pasar sayur, lingkungan pasar pagi di Foping sangat bersih dan sangat cocok dengan lanskap sekitarnya. Kios-kios rakyat ditempatkan di kiri kanan jalan, Sekilas, sayur mayur musim semi sangat menonjol, seperti bunga di musim semi dan Maret, yang membuat senang orang.
Saat mengobrol dengan penjual sayur, hampir semua orang banyak yang tertawa. Mereka tidak menolak bidikan saya, dan mereka dengan antusias akan menyorot sayuran, tahu matang, atau tahu kering mereka sendiri. Rasa hijau alami yang murni, meskipun Anda memakan sepotong sayur lumut mentah, ada rasa manis yang menyegarkan.Ini adalah rasa asli musim semi, tetapi kebanyakan orang mengabaikan atau melupakannya dengan terburu-buru.
Meskipun mengunjungi pasar sayur adalah hal yang sederhana dan sederhana, Anda akan menemukan bahwa di era internet, interaksi antar pribadi begitu lancar.Setelah terbiasa dengan pembayaran seluler, tiba-tiba suatu hari perilaku mengambil uang receh dari saku Anda berubah. Menjadi begitu penuh emosi telah menjadi ingatan yang lama hilang.
Di banyak kota besar dan kecil yang pernah saya kunjungi, pasar sayur di setiap tempat berbeda. Meskipun meninggalkan kesan yang mendalam, selalu ada beberapa yang menonjol. Favorit saya adalah pasar sayuran terbuka di Hong Kong, pasar petani di Lhasa, pasar malam di Dali Zhoucheng, pasar ikan di Coron, Filipina, pasar sentral di Honiara, pasar akhir pekan di Paris, dan pasar pagi Foping di depan saya.
Menghadapi sayuran segar di warung, saya tidak bisa menahan diri untuk menelan. Pada saat itu, yang terlintas di benak saya bukanlah makanan enak yang disajikan di atas meja, melainkan aroma rumput hijau dan lumpur musim semi serta interaksi manusia.