-Pembahasan tentang teh dalam artikel ini tidak mewakili posisi jurnal ini-
Churchill menyukai cerutu dan sampanye sepanjang hidupnya. Dia tidak suka membuang waktu untuk minum teh sore hari, tetapi teh Souchong rasa jelaga adalah pilihannya seumur hidup. Ketika Anda memahami orientasi rasa Churchill, sulit untuk mengatakan bahwa dia memilih teh dan rasa asap senjata.
Bau mesiu
Istrinya Clementine Churchill berkata kepada suaminya dengan marah dan putus asa: Kami tidak dapat membayar pesanan, kami bangkrut, kami kehabisan uang! Churchill, yang pemarah seperti singa tua, mengusir semua staf. Setelah kamar, dia berkata kepada istrinya dengan genit: "Kalau begitu saya menghemat sedikit rokok, dan 4 batang sehari."
Di saat tergelap di Inggris, cerutu menjadi mitra sempurna Churchill dalam pengambilan keputusan. Mungkin karena cerutu dapat meredakan kesepian dan kecemasan, konsumsi cerutu yang banyak membuat situasi keuangan Churchill mengkhawatirkan. Ajudan pribadinya Roy Howells mencatat situasi ini dalam memoarnya "A Brief History of Churchill": "Saya menggunakannya untuk waktu yang lama sebelum menerima cerutu yang dia hisap selama dua hari, yang setara dengan harga cerutu saya selama sebulan. upah."
Fotografi: Lao Yan
Kecintaan pada cerutu telah menemani Churchill hampir sepanjang karier politiknya. Selama Perang Dunia II, di banyak foto Churchill, Anda dapat melihat pria gemuk yang keras kepala dan lucu dengan cerutu panjang di mulutnya. Oleh karena itu, beberapa kartunis menggambarkannya sebagai "seorang gangster bersenjata."
Dimulai sebagai panji muda yang lulus dari Royal Military Academy Sandhurst, Churchill ditakdirkan untuk terjerat dengan rasa cerutu ini seumur hidup. Karena dia memilih asap mesiu. Churchill, yang sangat ingin dikenal oleh ayahnya, memutuskan untuk pergi ke Kuba untuk membuktikan keberaniannya setelah kematian ayahnya. Beberapa bulan setelah kematian ayahnya, Churchill menggunakan liburannya untuk pergi ke Kuba bersama teman-temannya untuk mengalami pergolakan pemberontakan antara Spanyol dan penduduk lokal di Kuba. Karena hubungan ayahnya, dia dipilih oleh badan intelijen Inggris untuk mengumpulkan informasi tentang penggunaan peluru oleh tentara Spanyol. The "Daily Chronicle" mempekerjakannya sebagai reporter militer, yang membuka karir menulisnya dengan asap mesiu dan membuka jalan bagi Hadiah Nobel Sastra setelahnya.
Selama tinggal di Kuba, selain mengalami perang yang keras, ia menerima Medali Palang Merah Spanyol yang membuatnya jatuh cinta pada cerutu dan tulisan, kedua hal ini menemaninya sepanjang hidupnya. Dan merek cerutu favorit Churchill adalah "Romeo and Juliet" dari Kuba. Merek cerutu ini bisa dikatakan penuh dengan cita rasa kemenangan. Selama Perang Dunia II, Churchill hanya membeli cerutu melalui Toko Cerutu Fox di London, dan sekarang toko tersebut masih menyimpan seluruh daftar cerutu yang dibeli Churchill saat itu. Romeo dan Juliet hanyalah salah satu pilihan rasa cerutu. Setelah kemenangan Perang Dunia II, singa tua ini, yang mengandalkan pidatonya untuk membantu seluruh Inggris selamat dari serangan udara gelap, mengambil kemenangan Perang Dunia II untuk mengunjungi Teluk Xana di Kuba. Selama saya tinggal di Havana, saya mengunjungi pabrik cerutu Romeo and Juliet. Saat itu, pabrik tersebut memiliki cerutu dengan diameter cincin 47 dan panjang 7 inci, dinamai menurut nama mantan pemimpin Prancis George Clemenceau. Tetapi ketika Churchill menanyakan nama cerutu ini, presiden "Romeo dan Juliet" segera mengubah kata-katanya dan berkata: "Cerutu ini disebut Churchill." Churchill tersenyum diam-diam dan berkata: "Kuba akan selalu ada di bibirku."
Sejak itu, cerutu memiliki seri yang secara khusus dinamai seri Churchill-the Churchill. Sinar matahari Kuba melahirkan daun tembakau dengan terroir yang unik. Bahkan jika seseorang mengambil benih cerutu Kuba, mereka tidak dapat meniru sinar matahari dan airnya, sehingga cerutu Kuba tetap mempertahankan kualitas uniknya. Cerutu seri ini dapat dengan jelas merasakan manisnya panggung depan, dan rasa cedar putih yang samar perlahan-lahan memunculkan karamel, almond, dan coklat yang lembut. Seseorang yang menikmati cerutu dalam waktu yang lama akan secara alami merespon pilihan seleranya. Churchill, yang tidak suka teh sore, memiliki hobi seumur hidup minum Lapsang Souchong di antara pilihan minum teh yang menyedihkan. Karena teh ini penuh dengan rasa kayu pinus yang kuat, ini menggemakan rasa cerutu Kuba yang disukainya. Dan Churchill, yang lahir dari keluarga bangsawan, telah berhubungan dengan teh Souchong lebih lama daripada cerutu.
Bau hujan
Jika cerutu Cuba berbau mentari, maka teh Souchong penuh dengan bau hujan. Pencinta teh hitam Jepang bahkan menggambarkan rasa teh Souchong sebagai: Seperti hari hujan, berjalan sendirian di hutan, mencium daun basah yang jatuh. Sejak abad ke-18, teh hitam memasuki pasar internasional. Pada awal perdagangannya, terdapat berbagai teori dan kesimpulan tentang bagaimana teh hitam berasal dari negara-negara produsen utama teh hijau. Namun, teh ini, yang memiliki tingkat dehidrasi lebih tinggi selama pemrosesan dan lebih tahan terhadap pengawetan daripada teh hijau, telah menjadi pilihan perdagangan terbaik di era pelayaran besar. Pada awal perdagangan, Perusahaan Hindia Timur Belanda membeli 91% teh hitam di China, sedangkan teh hijau hanya menyumbang bagian yang buruk yaitu 9%. Sumber utama teh hitam adalah Gunung Wuyi di Fujian.
Fotografi: Lao Yan
Teh hitam kala itu disebut "Bohea", yang sama terkenalnya dengan Wuyishan saat itu. Oleh karena itu, teh wuyi identik dengan teh hitam yang berkualitas di mata orang Inggris. Inilah sebabnya, dalam buku harian pencarian teh Fuqiong, perlu pergi ke Wuyi untuk merekam teh hitam yang enak. Pada awal berdagangnya, teh hitam dibagi menjadi beberapa tingkatan. Ada Bohea, Kung Fu dan Souchong. Saat itu, Kota Wuyishan juga disebut Kabupaten Chong'an. Teh souchong, yang kemudian diminum oleh bangsawan Inggris, dibeli dalam jumlah besar oleh pedagang Belanda yang cerdas karena harganya yang murah dan rasanya yang tidak diterima oleh orang Cina. Karena merupakan daerah pegunungan, sering turun hujan. Orang Tionghoa, yang berusaha menghasilkan teh yang baik pada hari yang cerah, menjual jenis teh ini, yang berwarna coklat tua dan agak lebih gelap pada daunnya karena kelembapan tinggi selama proses produksi, kepada orang asing. Setelah diseduh, teh pahit yang kemerahan ditambahkan dengan susu dan gula saat diminum di Eropa untuk menyembunyikan kekurangan rasanya. Tulisannya pada waktu itu mencatat: Teh wuyi yang dijual di pasar Guangzhou sering dicampur daun besar dan kecil, bercampur dengan sejumlah besar batang teh dan daun pecah seperti debu yang hancur, dan bahkan pasir halus. Dapat dilihat bahwa kualitas teh yang diekspor pada saat itu. kualitas.
Fotografi: Lao Yan
Bohea disebut Wuyi, kualitas Kung Fu lebih baik dari Wuyi, dan harganya lebih tinggi. Dalam hal memetik, kelembutan daun segar yang dipilih oleh Kung Fu lebih baik daripada yang dimiliki Wuyi, terhitung sekitar 20% dari pembelian East India Company pada saat itu. Teh souchong lebih empuk dari pada kung fu. Penampilannya pekat dan hitam, dan aroma tehnya lebih tinggi. Saat membuatnya, jika hujan, bahan bakar untuk menjemur yang layu adalah kayu pinus, dan bordil yang dikeringkan saat itu berstruktur cedar, sehingga cita rasa teh souchong penuh dengan cedar dan pinus hujan. Teh Wuyi di hari-hari cerah tidak perlu dipanaskan dan dikeringkan oleh rumah bordil, dan dikeringkan di bawah sinar matahari. Di daerah pegunungan dataran tinggi Gunung Wuyi, teh Souchong sulit untuk mengalami hari yang cerah sepenuhnya.Oleh karena itu, saat berdagang di Pasar Teh Xingcun, teh yang kaya rasa kayu berasap ini lebih banyak dijual ke pedagang luar negeri. Britania Raya.
Fotografi: Lao Yan
Aroma hujan Tionghoa yang jauh ini terkubur dalam aroma teh dan diterima oleh Inggris dengan iklim lembab dan berkabut yang sama. Putra ketiga dari Adipati Marlborough ketujuh, ayah Churchill, Duke Randolph Churchill, telah menerima etiket sosial minum teh sore sejak masa kanak-kanak karena status mulianya. Di halaman Istana Blenheim, tempat Churchill lahir, sering ada pesta teh sore yang diadakan oleh orang tua sosial. Kemampuan menembus kualitas air yang tidak memuaskan di Inggris, serta penghalang susu dan gula, serta tetap mengeluarkan teh Souchong dengan rasa kayu berasap, menjadi kenangan masa kecil Little Churchill. Bisa juga dikatakan bahwa itu adalah memori kolektif Inggris pada saat itu.
Fotografi: Lao Yan
Jadi selama Perang Dunia II, satu-satunya teh yang disebutkan Churchill dalam buku hariannya adalah teh hitam Souchong. Selama seluruh perang gelap, bahkan jika duduk di reruntuhan keputusasaan, wanita Inggris yang kuat akan memegang cangkir teh dan merilekskan tubuh dan pikirannya yang lelah. Churchill menganggap teh Souchong sebagai bahan strategis Selama Perang Dunia II, 500 pangkalan rahasia didirikan untuk menyimpan teh yang dibutuhkan selama perang. "The Times" bahkan percaya bahwa teh hitam membuat tentara Inggris melewati masa-masa tersulit. Karenanya, dalam rekaman video Dunkirk by Magnum Photos, momen bahagia tentara Inggris memegang cangkir teh di bawah kereta sudah menjadi hal klasik.
Fotografi: Lao Yan
Matahari dan hujan, keberanian dan pilihan, cerutu dan teh Souchong, coklat dan asap pinus, ini merupakan kehidupan legendaris Churchill. Jika dikatakan bahwa cerutu yang sering muncul di foto-foto Churchill pada masa perang, cerutu yang menemaninya dan memberinya keberanian adalah bau mesiu; maka teh Souchong, yang tumbuh dengan tenang di daerah pegunungan yang lembab di Fujian, penuh dengan hujan dan rasa lepas, itulah asapnya. Rasanya enak.
Churchill, yang berusaha mendapatkan persetujuan ayahnya untuk hidup, berhenti bernapas pada hari yang sama 70 tahun setelah kematian ayahnya. Namun, cerutu dan teh favoritnya telah menjadi minuman klasik dunia dengan rasa yang sama. Setiap kali setelah menikmati seteguk Romeo dan Juliet, menyeruput seteguk teh souchong yang kental, seakan bisa merasakan era yang penuh asap, keberanian orang-orang dalam menghadapi kesulitan, dan perasaan bahwa remaja yang menangis di pemakaman ayahnya saat itu, kepada ayahnya. Cintai pengejaran seumur hidup.
Klik gambar diatas untuk berlangganan kolom "Cup Zhongshan Haijing
Semua orang menonton
Hak cipta artikel adalah milik "Sanlian Life Weekly", Selamat datang di depan lingkaran pertemanan , Silakan hubungi latar belakang untuk mencetak ulang .
[Mengapa "I Love My Family"]
Klik untuk membaca teks aslinya, hari ini Pasar kehidupan , Temukan lebih banyak hal baik.
- 520 | Sebuah penghargaan yang berbeda untuk keingintahuan kami yang telah tumbuh selama satu tahun lagi