Dengan reformasi struktural yang terus berlanjut di sisi penawaran perikanan, pasar produk akuatik nasional menunjukkan kinerja yang stabil dan positif di tahun 2017, dengan transaksi pasar yang meningkat, dan pengaruh "penurunan volume dan peningkatan pendapatan" perikanan menjadi signifikan. Menurut statistik dari 58 pasar grosir produk akuatik yang sebanding, volume transaksi kumulatif produk akuatik secara nasional pada tahun 2017 adalah 11,4512 juta ton dan volume transaksi adalah 229,871 miliar yuan, masing-masing meningkat 4,69% dan 5,76% tahun-ke-tahun.
Menurut statistik transaksi produk akuatik di 80 pasar yang ditunjuk Kementerian Pertanian, harga rata-rata komprehensif produk akuatik terus meningkat, dengan kenaikan 1,18% dari tahun ke tahun. Diantaranya, harga rata-rata komprehensif produk air laut pada dasarnya sama dengan periode yang sama tahun lalu, dan harga produk air tawar naik 2,66% year-on-year, yang menjadi faktor utama pendorong kenaikan harga secara keseluruhan. Dari perspektif perubahan bulanan dalam harga rata-rata komprehensif (Gambar 1), amplitudo harga adalah 7,8%, dan perbedaan harga maksimum bulanan adalah 1,71 yuan / kg, yang sekitar 20% lebih rendah dari tingkat tahun sebelumnya.
Di antara 49 spesies yang dipantau, harga 22 spesies naik, terhitung 44,9%. Diantaranya, harga ikan buntal, scallop, bubur biru dan trout pelangi naik lebih dari 8%; harga 18 spesies turun, dan penurunan terbesar adalah kerang beraneka ragam. , Penurunan dari tahun ke tahun sebesar 7,87%, harga 9 varietas stabil, dan kisaran fluktuasi berada dalam 1% (Tabel 1).
Dari segi kategori, harga rata-rata komprehensif produk kelautan tetap sama dengan tahun sebelumnya, dan harga produk air tawar meningkat 2,66% tahun-ke-tahun, menunjukkan pola produk air tawar yang kuat dan produk laut yang lemah. Harga hasil laut naik dari tahun ke tahun di triwulan pertama dan keempat, dan menurun dari tahun ke tahun di triwulan kedua dan ketiga; produk air tawar naik dari tahun ke tahun di triwulan pertama sampai keempat, dan triwulan kedua naik paling tinggi, mencapai 4,92% (Tabel 2).
Dilihat dari tren harga perbandingan bulan-ke-bulan, paruh pertama tahun ini terjadi pada masa pembibitan produk akuakultur, dan jumlah listing relatif sedikit. Kecuali untuk konsumsi pasca-liburan yang melemah dan sedikit penurunan harga di bulan Maret, harga-harga di bulan-bulan lain naik dari bulan ke bulan, dengan kenaikan bulan-ke-bulan tertinggi di bulan April. Mencapai 2,9%. Harga terus melemah di paruh kedua tahun ini, dan harga grosir turun selama lima bulan berturut-turut. Diantaranya, harga hasil laut turun signifikan di luar musim setelah liburan di bulan Maret dan ketika moratorium penangkapan ikan berakhir di bulan September, turun 4,28% dan 4,53% dari bulan sebelumnya. Produk air tawar dipengaruhi oleh berkurangnya kolam penyimpanan dan penangguhan penangkapan pada musim semi dan musim panas serta larangan penangkapan. Kenaikan pada kuartal kedua cukup besar. Kenaikan harga merupakan yang tertinggi pada periode ketika jumlah ikan dewasa masih kecil dan ikan muda baru saja dilemparkan. Ini mencapai 5,78% pada bulan April.
Pada tahun 2017, tren harga produk laut dan air tawar berbeda, dan alasan di balik perubahan harga ini berbeda.
Kenaikan harga produk air tawar terutama dipengaruhi oleh penurunan pasokan.Harga produk air tawar terutama ikan air tawar merupakan manifestasi langsung dari efek reformasi struktural pada sisi penawaran perikanan. Dari segi substitusi produk, harga ikan air tawar paling mendekati harga daging babi, telur, dan daging unggas Dibandingkan dengan produk akuatik lainnya, produk air tawar dan produk daging dan unggas lebih dapat diganti. Pada paruh pertama tahun 2017, harga daging babi, telur, dan daging unggas melemah, namun harga ikan air tawar tetap menguat, menunjukkan bahwa penyebab mendasar perubahan harga bukanlah permintaan, melainkan penawaran. Di satu sisi, perlindungan lingkungan domestik telah diperkuat, dan beberapa daerah yang tidak cocok untuk budidaya perikanan secara bertahap ditarik dari produksi. Budidaya keramba jaring di danau dan waduk telah dikompresi, dan area budidaya air tawar menyusut. Hal ini menyebabkan penurunan pasokan pasar di beberapa daerah dan dalam jangka pendek. Di sisi lain, peningkatan pasokan spesies air tawar curah melambat, pembiakan varietas terkenal dan berkualitas tinggi meningkat, dan struktur budidaya air tawar telah berubah, yang mendorong kenaikan harga ikan air tawar curah dan spesies lainnya. Selain itu, di bawah tekanan kenaikan biaya perlindungan lingkungan, beberapa petani telah meninggalkannya, dan pasar ikan air tawar rendah dan harga meningkat. Namun, dari perspektif tingkat kenaikan, sebagian besar alasan harga produk air tawar harus dikaitkan dengan kenaikan tambahan. Dengan meningkatnya biaya tenaga kerja dan sewa tambak, harga ikan air tawar terus rendah pada tahun 2014 dan 2015. Harga ikan air tawar secara keseluruhan turun perlahan, dan pendapatan dari pembudidayaan kurang baik. Beberapa pembudidaya mengurangi spesies pembiakan yang sesuai. Kenaikan harga merupakan salah satu penurunan pasokan pasar. Jenis reaksi alami.
Harga produk laut telah stabil melebihi ekspektasi karena alasan berikut. Pertama, kondisi iklim pertanian pada tahun 2017 yang relatif baik sehingga kondusif untuk produksi budidaya laut. Pada 2017, dampak kekeringan, banjir, suhu rendah dan kerusakan akibat pembekuan, angin dan hujan es, serta topan umumnya ringan. Kekeringan pertanian berskala kecil dan berdampak rendah yaitu tingkat ringan dalam sepuluh tahun terakhir; jumlah hari hujan deras dan akumulasi curah hujan selama musim banjir juga lebih sedikit dibandingkan periode yang sama tahun sebelumnya; topan yang berdampak lebih besar pada budidaya pesisir juga sama dengan nilai rata-rata periode yang sama dalam lima tahun terakhir Ini jauh lebih ringan dari itu. Kondisi iklim yang menguntungkan telah mengurangi kerugian dalam budidaya dan memastikan kelancaran pengembangan budidaya laut. Kedua, perpanjangan moratorium penangkapan ikan dan hasil awal tata kelola lingkungan. Pada tahun 2017, Kementerian Pertanian menyesuaikan dan meningkatkan moratorium penangkapan ikan musim panas dan larangan penangkapan ikan di Sungai Yangtze, dan juga menyelenggarakan serangkaian tindakan penegakan hukum perikanan khusus dengan nama sandi "Liangjian 2017". Di bawah efek ganda dari perpanjangan moratorium penangkapan ikan musim panas dan penguatan penegakan hukum, status sumber daya perikanan laut jauh lebih baik daripada sebelumnya. Dibandingkan dengan dimulainya moratorium penangkapan pada bulan Mei, total kepadatan sumber daya perikanan di Laut Kuning dan Laut Bohai meningkat sebesar 1,9 kali lipat pada bulan Agustus, 3,5 kali di Laut China Timur, dan 0,7 kali di Laut China Selatan. Dibandingkan dengan periode yang sama tahun sebelumnya, total kepadatan sumber daya perikanan di Laut Kuning dan Laut Bohai meningkat sebesar 130%. Luas Laut Cina Timur meningkat sebesar 30%, dan luas Laut Cina Selatan meningkat sebesar 24%. Kepadatan sumber daya ikan ekonomi tradisional seperti ikan krokot kuning kecil dan ekor rambut di tiga wilayah laut meningkat secara signifikan dari tahun ke tahun. Secara khusus, kepadatan sumber daya ikan ekonomi tradisional di Laut Cina Timur menyumbang lebih dari 80% dari total kepadatan sumber daya. %. Peningkatan produksi ikan ekonomis berbiaya rendah berperan penting dalam menstabilkan tingkat harga hasil laut. Ketiga, meningkatnya self-eating rate seafood ikan hasil laut dan peningkatan impor produk akuatik berdampak pada harga domestik. Seiring dengan meningkatnya daya konsumsi masyarakat China dan permintaan akan produk akuatik meningkat, semakin banyak makanan laut yang dipanen dari laut dikirim kembali ke negara tersebut untuk dijual. Dapat dipahami bahwa sekitar 40% hingga 60% ikan beku dikirim kembali untuk konsumsi domestik. Tarif pajak impor produk akuatik juga terus diturunkan. Pada 2017, tarif pajak impor berbagai produk makanan laut seperti tuna, udang kutub, hairtail, king crab diturunkan lebih dari setengahnya, dan tarif impor beberapa produk akuatik kelas atas bahkan lebih rendah daripada negara-negara maju. Dengan meningkatnya impor produk akuatik, harga hasil laut dalam negeri juga tertekan sampai batas tertentu.
- Volkswagen sedang mempercepat penyebaran elektrifikasi di China. Akankah kekuatan baru dalam membangun mobil menderita karenanya?
- Subsidi energi baru telah menurun lebih dari 50%, dan usaha patungan telah menurunkan harga mereka lebih dari 30.000. Apakah harga benar-benar merupakan trik kemenangan?
- Kebakaran terjadi di halaman belakang Real Madrid, Zidane yang nyentrik dituding di depan umum, dan kedua kudanya tak jauh dari tim.