1. Apsintus segar, saya membelinya di Taobao.
2. Gunakan pemotong sayur Meizhikou yang direkomendasikan oleh Xiangha untuk memotongnya, atau gunakan mixer listrik, bagaimanapun juga, hancurkan apsintus untuk digunakan.
3. Tuang air panas mendidih ke dalam apsintus yang dihancurkan, aduk dan rendam selama sekitar 5 menit.
4. Gunakan saringan untuk menyaring residu dan mengubahnya menjadi secangkir jus mugwort hijau, panaskan dalam microwave selama 30 detik.
5. Campur semua tepung dan tambahkan jus apsintus untuk membuat adonan
6. Bangun dengan kain penutup basah selama 15 menit, lalu isian sudah siap.
7. Rendam udang kering, scallop, bihun, dan lobak kering dalam air hangat selama 30 menit sebelumnya. Bihun dipotong kecil-kecil dengan gunting, dan bahan lainnya dipotong dengan pemotong sayur.
8. Selain bihun, tumis dulu bihun dengan minyak, lalu tambahkan bihun dan aduk rata, lalu tambahkan sambal bawang merah, dan sedikit air, masak bihun dan sisihkan.
9. Uleni Qingtuan menjadi bola-bola kecil terlebih dahulu, gunakan kukusan khusus untuk oven microwave, rebus air di lapisan bawah, lalu masukkan Qingtuan, dan kukus selama 10 menit dengan panas 70%.
10. Setelah dikukus, bungkus dengan isian yang baru digoreng dan jadilah Taiwanese Youth League. :)
11. Buka setelah dingin, produk jadi terlihat seperti ini.
12. Satu foto lagi di depan (^_^) Empuk saat panas, dan kenyal saat dingin.