1. Siapkan bahan dan bumbu yang dibutuhkan.
2. Angkat udang dari benang udang, cuci bersih, taruh dalam mangkuk, tambahkan arak masak, garam dan tepung jagung, aduk rata dan rendam selama sepuluh menit.
3. Petik udang dari benang udang, cuci bersih, taruh dalam mangkuk, tambahkan arak masak, garam dan tepung jagung, aduk rata dan rendam selama sepuluh menit.
4. Tuang minyak zaitun secukupnya ke dalam panci dan masak hingga 70% hingga 80% panas, tambahkan udang dan goreng hingga warnanya berubah dan sajikan segera.
5. Kemudian masukkan mentimun ke dalam minyak dasar wajan dan tumis sebentar dengan api besar.
6. Tambahkan garam sesuai selera pribadi dan tumis merata.
7. Terakhir, tambahkan udang goreng dan ketimun, tumis merata, sajikan di piring.
8. Udang Goreng Ketimun yang Sederhana, Bergizi dan Lezat Sudah Siap, Buruan Coba!