Tepung gluten tinggi
250 g
Gula
8g
air
135 g
garam
5g
ragi
3g
mentega
5g
Aksesori 800g air, 40g gula, 30g cranberry kering Cara membuat bagel cranberry 1 Setelah selesai, tambahkan mentega dan uleni, lalu uleni adonan hingga tahap mengembang. 2 Uleni adonan hingga halus. 3 Cuci dan rendam cranberry dalam air mendidih selama 5 menit. 4 Setelah merendam cranberry dalam air mendidih dengan handuk kertas dapur, potong menjadi beberapa bagian dan tambahkan ke dalam adonan. 5 Uleni cranberry dengan baik. 6 Bagi menjadi 6 bagian yang sama setelah diuleni, bulatkan dan tutupi dengan kain lembab agar rileks selama 15 menit. 7 Giling adonan dengan penggiling adonan. 8 Gulung menjadi strip silinder. 9 Gulung menjadi strip tipis, gulung salah satu ujungnya Kedua ujung dari 10 permukaan itu bersinggungan, membentuk lingkaran. 11 Peras bagian yang digulung dengan erat untuk menutup mulut. 12 Buatlah satu per satu, letakkan di atas kertas minyak yang sudah dipotong, dan taruh di atas loyang. 13 Tutupi dengan kain fermentasi dan biarkan mengembang di tempat yang hangat selama kurang lebih 30 menit. 14 Ketika waktu fermentasi hampir habis, mulailah merebus air gula, tambahkan 40 gram gula pasir ke dalam 800 gram air dan masak hingga hampir mendidih. 15 Putar oven ke 200 derajat untuk memulai pemanasan awal. Setelah air gula mendidih hampir mendidih, masukkan ke dalam adonan bagel, masak selama 30 detik dan balikkan dengan sendok berlubang. 16 Balikkan dan masak selama 30 detik untuk mengeluarkan, tiriskan air dan letakkan di loyang. 17 Keluarkan dan dinginkan sebelum disajikan. [Debut Asli] Ayam Panggang Labu Kentang
Sebelumnya
Pot Ayam Udang
Lanjut