Tepung rendah gluten
100 gram
mentega
120 g
Gula kastor
80 g
telur
2 buah
madu
30 g
Aksesoris Baking powder 2g Cara membuat madeleine madu 1 Kocok telur dalam baskom dan tambahkan gula halus. 2 Aduk rata, kocok hingga gula meleleh dan cairan telur menjadi sedikit lebih kental. 3 Campur tepung rendah gluten dan baking powder melalui saringan. 4 Tuang adonan tepung ke dalam adonan telur. 5 Aduk perlahan. 6 Potong mentega menjadi potongan-potongan kecil, masukkan ke dalam panci kecil dan panaskan hingga meleleh, dan biarkan dingin. 7 Tuang mentega ke dalam adonan. 8 Tambahkan madu. 9 Aduk rata ke dalam adonan Madeleine, tutup dengan bungkus plastik dan masukkan ke dalam lemari es selama lebih dari 2 jam. 10 Keluarkan adonan dan diamkan beberapa saat (tidak perlu menghangatkannya, mudah diperas), dan peras ke dalam cetakan 8 menit penuh. Masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 230 derajat (tidak dipanaskan sepenuhnya, akan mudah gosong), dan panggang selama 8 menit. Tepinya menjadi emas dan perut membuncit. Biji jagung
Sebelumnya
Kerang dengan bawang putih
Lanjut