1. Keluarkan 180 ml air dan rebus hingga hangat, tambahkan 25 g susu bubuk untuk membuat susu.
2. Tambahkan 15 gram gula pasir dan 100 gram krim kocok ke dalam susu hangat yang sudah disiapkan dan aduk rata.
3. Kocok 2 butir telur menjadi cairan telur.
4. Campur susu dan cairan telur dan saring dua kali.
5. Tambahkan 5 gram kismis ke dalam susu ayak dan cairan puding telur (bagi yang tidak suka makan kismis bisa dibiarkan saja, tidak akan mempengaruhi rasa puding) untuk membuat puding cair dan sisihkan.
6. Keluarkan sisa 50 gram gula putih dan tambahkan 30 ml air untuk membuat air gula.
7. Panaskan air gula yang telah disesuaikan dengan api kecil selama 10 menit, lalu rebus menjadi karamel.
8. Tuang karamel rebus dengan cepat ke dalam wadah puding dan tuangkan cairan puding.
9. Panaskan oven, 180 derajat, atas dan bawah, 45 menit.
10. Ding ~ Puding karamel Prancis yang lezat sudah keluar!
11. Jangan terburu-buru makan, taruh di lemari es selama 2 jam agar terasa lebih enak!
12. Puding karamel Prancis yang cantik dengan pemandangan yang indah ... Habiskan waktu yang menyenangkan!