1. Siapkan bahan dan bersihkan mangga.
2. Tuang 150 gram susu ke dalam wajan anti lengket dan tambahkan serpihan gelatin.
3. Kupas mangga, potong daging buahnya, dan masukkan ke dalam cangkir pengaduk.
4. Tambahkan sisa 150 gram susu.
5. Lumpur dengan pemutus
6. Selesai, sangat halus.
7. Didihkan wajan antilengket dengan irisan gelatin di atas api, tanpa diaduk, agar wajan tidak lengket.
8. Masukkan gula dan aduk rata untuk melelehkan irisan gelatin sepenuhnya.
9. Matikan api dan dinginkan.
10. Tuang susu dingin ke dalam pure mangga yang sudah dikocok.
11. Siapkan botolnya, saring susu pasta mangga dengan pagar jaring halus.
12. Setelah semua botol terisi, ambil satu botol dan kocok beberapa kali di telapak tangan (saya ambil foto sambil menggoyangkannya dengan tangan di atas meja), tidak ada gelembung.
13. Setelah semuanya selesai, masukkan ke dalam lemari es selama 3 jam.
14. Makanan penutup sore sudah siap.