1. Rendam jamur shiitake dan scallopnya terlebih dahulu. Jamur shiitake saya agak besar, jadi saya hanya pakai 2 saja. Jamur shiitake yang lebih kecil bisa dimasukkan sedikit lagi ... lalu tambahkan "jamur shiitake, sosis, fish cake, ketumbar, seledri, ayam, encer Potong daging dan ati. Sisihkan dan sisihkan
2. Sobek lobak ... Saya tidak punya teknik ini, jadi saya hanya memotongnya menjadi potongan-potongan. Bagaimanapun, itu tidak mempengaruhi rasa ... ps: Adik perempuan di Yangjiang selalu membenci saya karena menekankan lobak potong dadu, tetapi lobak Dataishan saya selalu diparut ~ haha Tidak menerima bantahan apapun Ngomong-ngomong, jiwa dari nasi ketan asin adalah lobak, jadi lobak pasti ada disana.Yang lain oke, lobak pasti ada
3. Tambahkan garam, kecap asin, lada hitam, madu, dan minyak untuk mengasinkan ayam, disarankan untuk memilih ayam Qingyuan yang lebih empuk.
4. Saya tidak tahu bagian mana pun dari daging babi yang diasinkan, jadi saya mengatakan kepada bos untuk mencicipinya murni, dan dia merekomendasikan bagian ini kepada saya ... dengan garam dan saus Zhu Hou "Ibuku berkata bahwa daging babi yang diasinkan saus Zhu Hou hanya harum. ", merica" Aku suka merica, kamu tidak perlu menambahkannya jika kamu tidak menyukainya ", daging babi yang direndam dengan madu
5. Gosok tepung ketan, saya pakai Thai Sanxiang, kata ayah saya ini yang terbaik, jadi saya selalu beli ini, nasehat gosok tepung ketan: pastikan pakai air matang dan mie, masak Bakso ketan yang keluar akan lebih lembut, percayalah
6. Lalu gosokan bolanya, inget isinya tidak ada isinya hehe, kalau suka yang besar gosok yang besar, dan yang kecil gosok yang kecil tidak ada jawaban
7. Setelah sekian lama, akhirnya saya menggosoknya
8. Tambahkan air untuk memasak lobak terlebih dahulu, ingat jangan tambahkan garam, cukup rebus lobak dengan air jernih, ngomong-ngomong jangan lupa masukkan bawang putih agar lobaknya lebih harum dan kuahnya enak
9. Lobak sudah matang dan agak bening, bawang putihnya bisa keluar ikannya atau tidak.
10. Masukkan air lagi untuk memasak sup, lalu tambahkan jamur shiitake, jamur seafood, scallop, dan masak perlahan sebentar, agar kuahnya lebih segar, lalu taruh fishcake, ayam, daging tanpa lemak, sosis, dan babi secara berurutan Hati, seledri ... dan rebuslah
11. Taruh bakso yang sudah direbus, tuang ke dalam, taruh udang di atas bakso yang sudah matang, lalu apungkan bakso tersebut. Anda bisa mencicipi kuahnya saat ini. Jika kurang asin tambahkan garam
12. Usai masak masukkan ketumbar, akhirnya selesai ngetiknya juga perih ~ semoga kamu suka