Pertama-tama, gambar yang sudah jadi
Untuk lemak babi goreng, jumlah lemak babi goreng yang dibeli di pasar sudah cukup. Setelah digoreng, terak harus disaring agar kulitnya cukup halus.
1. Masukkan bahan kulit berminyak ke dalam mixer atau uleni dengan tangan hingga adonan bisa ditarik keluar dan permukaannya halus, lalu tutup dengan bungkus plastik dan rilekskan selama kurang lebih 20 menit. 2. Campur bahan pastry menjadi adonan dan kemas untuk digunakan nanti.
Panaskan oven, masukkan kuning telur asin dan panggang selama 5 menit hingga dingin untuk digunakan nanti (bisa disemprotkan white wine untuk menghilangkan amis)
Bagi isian pasta kacang atau pasta biji teratai menjadi 40 bagian yang sama, peras rata, bungkus kuning telur asin, dorong dan bungkus untuk digunakan nanti.
Bagi puff pastry dan oil crust menjadi 40 bagian, bungkus puff pastry dengan oil crust, dorong juga ke atas, kencangkan mulut.
Ikuti langkah sebelumnya untuk menggulung sekitar 10cm dengan rolling pin
Gulung dan tutup rapat selama 10 menit. Saya menggulung 20 pertama dan kemudian menutupnya, kemudian membungkus 20 lainnya, menggulungnya dan kemudian menutupnya, sehingga 20 yang pertama akan rileks.
Proses ini membutuhkan penggulungan berulang sebanyak tiga kali, pertama kali digulung dan dirilekskan selama 10 menit, kemudian digulung dan dikendurkan selama beberapa menit, dan terakhir dilipat menjadi dua, dan digulung menjadi adonan tipis di bagian tengah. Anda bisa mulai membungkus isian.
Masukkan isian yang sudah disiapkan pada langkah 4, tutup dan bungkus, lalu pilah kerutan di sekitarnya.
Setelah dibungkus, oleskan kuning telur pada permukaannya dan taburi sedikit biji wijen
Panaskan oven hingga 180 derajat dan panggang dengan suhu 170 derajat selama 25 menit. (Suhu ini akan bervariasi tergantung pada oven)
Kuning telur super besar Pasta biji teratai restoran Guangzhou, benar-benar tidak terlalu enak ( ) hei
Dengan kotak kado , apakah ini juga sangat mewah sebagai hadiah suvenir?
Jika Anda membutuhkan konsultasi, Anda dapat memindai kodeMe